15 ARTICLES DE NOTRE GARDE MANGER QUE NOUS NE DEVRIONS NE PAS GARDER LONGTEMPS DANS NOS PLACARDS

Devriez-vous jeter ces articles de garde-manger?

Il est probable que de nombreux articles que vous stockez dans votre garde-manger aient une date d’expiration surprenante dans des mois (voire des années) à partir de maintenant. Mais ce n’est pas parce qu’un produit n’est pas encore périmé qu’il est dans son état idéal pour la consommation.

Bien que vous sachiez déjà quels aliments vous ne devriez pas manger après la date de péremption, comme le lait et le fromage, il ne serait pas surprenant que vous ne réfléchissiez pas à la nourriture dans votre garde-manger.

Il peut être utile de vérifier les articles que vous avez toujours dans votre garde-manger. Et assurez-vous de penser à retirer ces aliments qui ne devraient pas aller dans votre garde-manger en premier lieu.

Devriez-vous jeter ces articles de garde-manger? 15 Aliments A Ne Pas Garder

1.LE QUINOA

La durée de conservation des grains entiers comme le quinoa dépend en grande partie de leur teneur en matières grasses. La chaleur, l’air et l’humidité sont les trois principaux ennemis des grains entiers, car les éléments peuvent affecter négativement leurs huiles saines, ce qui peut faire rancir vos grains assis dans votre garde-manger.

Les grains doivent toujours avoir une apparence et une odeur légèrement sucrées ou ne pas avoir d’arôme du tout.

Si vous détectez une odeur de moisi ou d’huile, les grains ont dépassé leur apogée.

2.LE CURCUMA

Vos épices moulues préférées comme le curcuma, le paprika et la muscade perdent généralement leur puissance après environ deux à trois ans. Manger de vieilles épices n’est pas nocif pour la santé, mais elles n’ajouteront plus aucune saveur à vos recettes. Faites un rapide test de reniflement et de goût pour déterminer si votre épice est encore fraîche.

3.LA LEVURE CHIMIQUE

Les mêmes règles pour les épices moulues s’appliquent également aux ingrédients de cuisson. Les sacs de levure chimique et de bicarbonate de soude perdront leur pouvoir levant avec le temps, ce qui signifie un gâteau triste et plat pour vous.

Vous pouvez tester leur pouvoir levant avec cette expérience scientifique simple dans votre cuisine : mélangez du bicarbonate de soude avec du vinaigre et de la levure chimique avec de l’eau chaude. S’ils moussent et bouillonnent, cela signifie que les ingrédients sont encore assez frais pour la cuisson.

4.LES NOIX ET LES GRAINES

Vous aurez envie de manger des noix non décortiquées comme des amandes et des cacahuètes en quelques semaines à quelques mois.

Les signes de rancissement sur une noix ou une graine comprennent une odeur d’herbe ou de peinture et une apparence sombre ou huileuse.

Pour une fraîcheur et une longévité optimale, placez les noix et les graines dans un sac de congélation transparent et placez-les dans votre réfrigérateur jusqu’à un an.

5.LES CÉRÉALES

Après trois mois, une boîte de céréales ouverte périra à cause de l’exposition à l’air, mais une boîte scellée devrait durer jusqu’à un an. Là encore, la durée de conservation peut varier, surtout si une céréale contient des noix, qui sont plus sujettes au rancissement.

6.LES BONBONS

Généralement, il est très difficile pour les bonbons de se gâter, en raison de leur faible teneur en humidité, mais cela dépend des bonbons.

7.LA BIERE

Conserver la bière à température ambiante n’est pas nécessairement mauvais pour votre bière, mais cela peut la gâcher plus rapidement. Après environ quatre mois, la chaleur, la lumière et l’air peuvent s’infiltrer à travers les bouchons des bouteilles.

Le stockage non réfrigéré accélère le vieillissement et le développement de saveurs indésirables.

8.LES SACHETS DE THE

Vos sachets de thé doivent être consommés dans l’année, car les huiles du thé vieilliront et donneront à votre tasse de thé du matin une mauvaise saveur. Il en va de même pour vos grains de café et votre marc.

Les amateurs de café instantané ont un peu plus de temps : environ deux mois.

9.LA CASSONADE

Un sac de cassonade ouvert a tendance à se dessécher et à durcir à cause de l’exposition à l’air après quatre mois dans votre garde-manger. Glissez la cassonade dans un sac en plastique refermable ou un contenant hermétique pour la garder molle et la faire durer plus longtemps.

10.LES LEGUMES EN BOITE

Vous pensez peut-être que les légumes en conserve peuvent durer toute une vie, mais plus ils restent longtemps sur votre étagère, plus la texture de la boîte risque de se décomposer et de donner à vos légumes un goût métallique et métallique.

Par exemple, les conserves à forte teneur en acide comme les cornichons peuvent durer de 12 à 18 mois, mais les légumes en conserve à faible teneur en acide comme le maïs peuvent durer jusqu’à cinq ans.

Utilisez une rotation premier entré, premier sorti pour utiliser d’abord les anciens articles de garde-manger.

11.HUILE OLIVE

La lumière et la chaleur ne sont pas les amies de l’huile d’olive. Vous ne devriez pas tomber malade à cause d’une vieille bouteille d’huile d’olive, mais une bouteille ouverte de ce produit peut avoir un goût un peu mauvais après six mois. Si vous n’utilisez pas souvent d’huile d’olive, n’achetez qu’une petite bouteille afin de pouvoir l’utiliser avant que la saveur ne se gâte.

12. FARINE COMPLÈTE

La plupart des gens stockent leur farine dans le garde-manger, mais vous devriez en fait la conserver au réfrigérateur ou au congélateur pour la garder fraîche plus longtemps. La farine de grains entiers se conserve jusqu’à huit mois au réfrigérateur et jusqu’à un an au congélateur.

Les farines de grains entiers rancissent avant la farine blanche.

13.LES POMMES DE TERRES

Les pommes de terre durent généralement jusqu’à deux semaines au réfrigérateur et deux mois dans le garde-manger. Vous saurez que leur temps est écoulé lorsqu’ils commenceront à faire pousser des germes et à développer des taches noires douces sur la peau.

14. LE RIZ BRUN

Bien que le riz brun soit une alternative légèrement plus saine au riz blanc, il ne dure pas aussi longtemps sur l’étagère de votre garde-manger.

15. AIL

Lorsqu’elles sont stockées trop longtemps, les gousses d’ail peuvent se ratatiner ou commencer à germer.