10 entrées qui attirent l’oeil et faciles à réaliser à moins de 6 euros pour surprendre le réveillon
Utiliser des surgelés, réduire les quantités ou utiliser des ingrédients traditionnels sont quelques astuces pour obtenir des entrées aussi luxueuses et délicieuses, pour moins de 6 euros !
Votre liste de courses de Noël commence à vous faire peur ? Les fêtes ne sont pas toujours synonymes de gaspillage : on peut obtenir des menus très délicieux et réussis pour peu d’argent. La clé? Prenez grand soin des canapés : ils sont la première impression et donnent des indices sur les plats qui en sortiront, mais ils ne prennent que 5 minutes à préparer et ils ne doivent pas nécessairement être chers .
Une bonne entrée est aussi importante qu’un bon plat principal ou qu’une belle table, alors si vous êtes à court d’idées, prenez note de ces 10 recettes avec des ingrédients très bon marché et tout aussi savoureux.
10 Entrées de Noel Qui Attirent L’Oeil et Faciles A Realiser Pour Moins de 6 €
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TOASTS CHORIZO ET MIEL
Aussi riche et savoureuse que soit le chorizo, ne l’éclipsez pas avec une autre saveur ! Ajoutez, si vous le souhaitez, une pincée de miel pour créer un contraste intéressant : mais si vous le laissez tranquille, cela fonctionnera tout aussi bien.
Ingrédients
Du chorizo
Du miel
Élaboration
Étape 1 : Étalez le chorizo sur les toasts et faites-la sauter au four. Environ 3 minutes suffiront, ou jusqu’à ce que vous voyiez le chorizo commencer à libérer sa propre huile.
Étape 2 : utilisez une fourchette pour étaler quelques filets de miel, et dégustez !
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CANAPÉS AU FROMAGE ET « CAVIAR »
Ces toasts au fromage et au caviar sont très marquants et feront très bonne impression auprès de vos convives. Bien entendu, nous n’utiliserons pas de caviar : une boîte de 55 g de substitut sera largement suffisante, et cela coûtera moins de 3 € . La clé pour économiser est de profiter de ce que nous avons à la maison : si vous n’avez pas de ciboulette, remplacez-la par une autre herbe ou n’en ajoutez tout simplement pas.
Ingrédients
Fromage frais
Substitut de caviar
12 toasts
Élaboration
Étape 1 : Disposez de très fines tranches de fromage frais sur les toasts.
Étape 2 : A l’aide d’une cuillère à café, étalez un peu de substitut de caviar sur la moitié des toasts.
Étape 3 : décorez avec de la ciboulette disposée en diagonale.
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ŒUFS BROUILLÉS ET CANAPÉS À L’AIL
Ce canapé est un plat phare de la gastronomie espagnole et un favori de tout amateur de bonne chère. De plus, vous utiliserez des ingrédients très reconnaissants : avec un seul œuf vous pouvez réaliser plusieurs canapés, et la dinde et le pain de mie sont des éléments encore très économiques.
Ingrédients
4 tranches de pain
8 oeufs
150 grammes de dinde en lanières
Ciboulette hachée
Huile d’olive
Sel
Élaboration
Étape 1 : Façonnez les canapés avec un moule rond et faites griller le pain à votre convenance.
Étape 2 : Battez les œufs, ajoutez une pincée de sel et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils atteignent la texture désirée.
Étape 3 : Ajoutez la dinde en lanières, mélangez bien et étalez la garniture sur les toasts. Décorer d’un peu de ciboulette et servir aussitôt.
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ANGUILLES À L’AIL SUR POMMES DE TERRE
La pomme de terre est très polyvalente, elle est délicieuse sous toutes ses formes et surtout elle est super économique ! Il faut donc préparer un canapé qui en a comme base. L’originalité est apportée par les anguilles qui, bien qu’associées à d’autres aliments de luxe comme le caviar ou le saumon, sont faciles à trouver en barquette à moins de 2 € en supermarché.
Ingrédients
1 contenant d’anguilles à l’ail
2 pommes de terre moyennes
Piment doux
Sel d’huile
Élaboration
Étape 1 : Faites cuire les pommes de terre et coupez-les en tranches épaisses : ce sera la base de notre canapé.
Étape 2 : Faites frire les tranches jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes (environ 4 minutes).
Étape 3 : disposez les pommes de terre sur une plaque, et faites chauffer les anguilles dans la poêle.
Étape 4 : Répartissez les anguilles sur les pommes de terre, et n’oubliez pas d’assaisonner de paprika. Il rehaussera la saveur et lui donnera une touche de couleur très attractive.
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ŒUFS DE GALA FARCIS
Ils sont très jolis, économiques et délicieux : si vous souhaitez économiser davantage, vous pouvez choisir un seul légume pour les décorer.
Ingrédients
8 oeufs
1 sachet de surimi
Mini-carottes, mini-concombres, radis ou tomates cerises
Mayonnaise
Élaboration
Étape 1 : Faites bouillir les œufs et laissez-les refroidir. Lorsqu’ils sont prêts, coupez-les en deux et retirez le jaune avec une cuillère.
Étape 2. Préparez la garniture : mélangez le surimi avec la mayonnaise, et placez-le dans les œufs.
Étape 3 : décorez-les avec les légumes coupés en fines tranches, ou encore avec le zeste du jaune cuit.
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CANAPÉS AU CONCOMBRE ET AU SAUMON
Si vous ne voulez pas renoncer au saumon pour votre dîner de Noël, réduisez la quantité que vous achetez et servez-le en entrée. Vous pouvez même l’acheter directement en petits cubes (100 g vous coûteront moins de 3 €). Ajoutez du fromage à tartiner et du concombre , et vous verrez quel est le résultat ! Très frais et parfait pour se mettre en appétit.
Ingrédients
1 concombre
4 tranches de saumon fumé, coupées
1 pot de fromage à tartiner
Aneth
Élaboration
Étape 1 : Épluchez le concombre en le laissant en lanières et coupez-le en tranches.
Étape 2 : Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner avec l’aneth haché.
Étape 3 : Déposez une cuillère à café du mélange de fromage sur chaque tranche de concombre, et terminez par un peu de saumon. Utilisez un cure-dent pour le maintenir armé.
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CANAPÉS D’OIGNONS CARAMÉLISÉS AU FROMAGE
Il existe peu de choses aussi délicieuses que le mélange d’oignons caramélisés et de fromage : pour rehausser la saveur, choisissez un fromage bleu, ou un type Emmental pour une entrée plus subtile.
Pour moins de 2 €, vous pouvez acheter une bouteille qui vous fera non seulement économiser de l’argent, mais aussi beaucoup de temps !
Ingrédients
8 tranches de pain
Oignon caramélisé
100 grammes de fromage
Élaboration
Étape 1 : A l’aide d’un moule circulaire, coupez des tranches de pain et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
Étape 2 : étalez un peu d’oignon sur chaque tranche à l’aide d’une cuillère, et râpez du fromage dessus.
Étape 3 : Passez au four pour que le fromage fonde, et voilà !
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ROULEAUX DE JAMBON ET MOUSSE DE FROMAGE ET NOIX
L’astuce de cette recette est que nous achèterons la mousse déjà préparée : il existe des contenants très bon marché (seulement 1,30 €) qui nous permettront d’économiser le prix des noix, un fruit sec très cher.
Ingrédients
2 tranches de jambon cuit épais
Biscuits salés
Mousse au fromage et aux noix
Épices au goût
Élaboration
Étape 1 : étalez les tranches de jambon sur du film plastique.
Étape 2 : Étalez le fromage sur les tranches, et roulez-les délicatement. Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
Étape 3 : retirez le film plastique et le cylindre en tranches épaisses, que nous placerons sur des biscuits crackers . Assaisonner de poivre et d’herbes aromatiques.
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TARTELETTES AUX CHAMPIGNONS
Avez-vous des invités végétariens ? Ne manquez pas les champignons dans votre garde-manger : de plus, si vous souhaitez que la recette soit encore plus économique sans perdre un peu de connaissances, achetez-les surgelés . Vous ne remarquerez pas la différence ! La barquette de 6 tartelettes vous coûtera environ 2€.
Ingrédients
6 tartelettes
Sauté de champignons surgelés
Persil
Ail
Sel d’huile
Élaboration
Étape 1 : Suivez les instructions sur l’emballage pour préparer votre sauté de champignons. Normalement, c’est aussi simple que de les faire sauter dans la poêle sans les décongeler.
Étape 2 : enfournez les tartelettes pour leur donner un regain de chaleur, et remplissez-les de sauce sautée.
Étape 3 : décorez avec des pousses ou des herbes aromatiques : cela lui donnera de la couleur et une saveur supplémentaire.
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GARNITURE DE SALADE DE CREVETTES
Vous souhaitez réussir votre menu de Noël ? Comprend un canapé avec de la salade russe : c’est sain, combiné avec des moules, c’est très savoureux et tout le monde l’aime.
Bien sûr, notez cette astuce ! : pour que la pâte brisée ne ramollisse pas, nous vous recommandons d’ajouter la garniture juste avant de commencer à manger.
Ingrédients
12 tartelettes
Salade russe
Mayonnaise
Moules cuites
Élaboration
Étape 1 : Faites cuire la salade en suivant les instructions sur l’emballage (l’acheter surgelée rendra la recette beaucoup moins chère). Ajouter la mayonnaise
Étape 2 : Remplissez les tartelettes de salade, et décorez de moules.
