Faites attention !! Ces aliments durent moins longtemps que vous ne le pensiez (même s’ils sont au réfrigérateur)

Le lait, le jus d’orange, la sauce tomate et la mayonnaise sont quelques-uns des aliments qui, une fois ouverts, durent moins longtemps que vous ne le pensiez.

Le savoir vous évitera à la fois l’inconfort gastrique et le gaspillage de nourriture.

Il existe une croyance répandue selon laquelle les aliments ne se gâtent pas s’ils sont au réfrigérateur. Nous aimerions que ce soit comme ça, mais rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité.

Dans les produits frais comme les fruits ou les légumes, il est facile de voir comment ils se gâtent.

Au contraire, dans les produits emballés, c’est plus compliqué, car ce n’est pas tant une question de date de péremption que de combien de jours il dure une fois ouvert (mais aussi de l’odeur).

Les 8 aliments à conserver au frigo à partir d’une certaine date :

Lorsque vous ouvrez un produit emballé, lisez attentivement l’étiquette et recherchez combien de jours vous devez le consommer.

Dans le cas où il est indiqué 5, écrivez clairement sur le contenant le jour où il est et ajoutez ce numéro.

Vous aurez quelque chose comme « 3 + 5 ». Ainsi, vous serez bien conscient de devoir en consommer avant le 8 et vous pourrez lui donner un débouché pour ne pas avoir à le jeter. Ça marche !

LAIT

Le lait est l’un des aliments vedettes dans le réfrigérateur de n’importe quelle maison. On le consomme généralement en brique puisque, entre autres, il est plus pratique à transporter et moins délicat qu’une bouteille en verre.

Ce format peut nous donner la fausse impression qu’il dure au-delà d’une semaine, cependant la plupart des fabricants recommandent qu’une fois ouvert il soit consommé dans les trois jours.

Si vous partez en voyage, même pour un petit week-end, ne laissez pas un demi-carton au réfrigérateur, même s’il a un bouchon, car il peut se gâter et il sentira mauvais.

DU JUS D’ORANGE

L’une des phrases les plus récurrentes de notre enfance est celle dans laquelle notre mère nous disait que nous devions boire le jus immédiatement, car les vitamines disparaissent.

À part les anecdotes, il est vrai qu’au moment où vous coupez les oranges, leur saveur commence à changer, bien que la vitamine C dans le jus soit bien conservée jusqu’à 12 heures.

L’idéal est de le consommer dans la journée et de le conserver au réfrigérateur bien couvert jusqu’au moment venu. Bien sûr, au fur et à mesure que les heures passeront, ce sera plus amer.

Pour que le jus perde le moins de propriétés possible, vous pouvez les congeler en cubes ou en récipients adaptés. De cette façon, vous l’aurez toujours à disposition lorsque vous en aurez besoin pour préparer une recette.

C’est une bonne idée aussi de le faire fait-maison.

ANANAS NATUREL EMBALLÉ

Bien que l’idéal soit de le manger fraîchement coupé, le fruit déjà préparé est un excellent allié pour manger sainement quand on le fait, par exemple, au bureau.

Cependant, il a un petit inconvénient : sa durée. Saviez-vous que vous devez le consommer dans les 24 heures après ouverture ?

MAÏS SUCRÉ

Le maïs est un ingrédient fondamental des salades délicieuses et colorées, c’est pourquoi il fait partie des aliments qui devraient toujours être dans votre garde-manger.

L’idéal est d’acheter les contenants les plus petits, car c’est généralement la bonne quantité pour une salade.

Si vous utilisez une grande bouteille et qu’il y a un excès, vous devez la transférer dans un récipient en verre et la consommer dans les 24 heures.

Après ce temps, il deviendra acide, bien que son apparence soit toujours excellente.

FROMAGE À TARTINER

Le fromage à tartiner ou cream cheese mondialement connu est à la base de nombreuses élaborations, à la fois sucrées et salées.

Et nous ne sommes pas surpris, car il est délicieux, il est peu coûteux et se combine avec de nombreux ingrédients, ce qui signifie qu’il ne manque jamais dans le réfrigérateur. La majorité des fabricants s’accordent à dire qu’une fois ouvert, il est préférable de consommer dans les 5 jours.

MAYONNAISE

Vous pensez probablement que la mayonnaise en pot, comme les confitures, a une longue durée de conservation. Profitez de ce moment pour aller au frigo et vérifier ce qu’indique le fabricant du vôtre. Il y en a qui doivent être consommé dans le mois après ouverture.

Vous préférez la mayonnaise maison ? Une fois préparé, vous devez le consommer immédiatement, vous essayez donc de préparer la bonne quantité et ainsi d’éviter les restes.

S’il s’agit d’une recette comme la salade russe qui doit être préparée à l’avance, conservez- la au réfrigérateur recouvert d’un film jusqu’au moment de la consommation. Idéalement, il devrait être pris le jour même, ou le lendemain si vous le faites la nuit.

SAUCE TOMATE

On adore la sauce tomate, car elle va avec beaucoup de choses. C’est l’une de ces bases que vous devriez toujours avoir à la maison. Mais méfiez-vous !

Une fois le contenant ouvert, vous devez le consommer dans les cinq jours, voire trois selon certains fabricants pour qu’elle soit encore bonne.

S’il s’agit de sauce tomate maison, conservez-la dans un récipient en verre qui ferme bien pendant deux jours maximums.

Jetez-le si vous voyez un léger capuchon brillant et transparent, car cela indique qu’il est déjà acide.

Si vous l’emballez sous vide, il durera jusqu’à six mois. Vous pouvez également le congeler et le sortir quand vous en avez besoin.

Lorsque vous organisez vos menus hebdomadaires, essayez de planifier les repas qui incluent la tomate dans les prochains jours, ainsi vous vous assurerez de la consommer dans ses meilleures conditions sans rien gaspiller.

FROMAGE RÂPÉ

Un autre des basiques avec lesquels vous complèterez vos plats, tant sur le plan décoratif que nutritionnel. Il est recommandé de le consommer dans les 7 jours une fois ouverts, mais ne le prenez pas s’il a un goût étrange.

Quand il commence à se gâter (surtout si le sac n’est pas bien fermé), il va avoir cette moisissure désagréable, il faut le jeter.

Si vous achetez un morceau de fromage et que vous le râpez au fur et à mesure, il durera plus longtemps. Bien sûr, n’oubliez pas de bien le couvrir de film lorsque vous le mettez au réfrigérateur pour le conserver longtemps.