Que vous soyez un bon cuisinier ou simplement curieux de la nourriture, il est toujours bon de connaître quelques astuces qui peuvent vous faciliter la vie en cuisine.
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Un riz moins collant
Ajoutez quelques gouttes de citron au riz pendant la cuisson. L’acidité rendra le riz plus blanc et surtout moins collant.
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Levure
Pour savoir si une levure est encore bonne, ajoutez une partie de la levure dans un verre d’eau. Si l’eau commence à bouillonner, la levure est toujours active et sera idéale pour faire le pain ou des petits gâteaux maison.
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Une viande plus tendre
Pour garder la viande tendre et juteuse, saupoudrez-la de bicarbonate de soude et laissez-la reposer pendant deux à quatre heures. Ensuite, lavez-le soigneusement pour éliminer tout excès afin que le steak soit plus tendre.
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Brûlé et brut à l’intérieur
Si vous remarquez que vos aliments ne sont cuits qu’à l’extérieur, avec l’intérieur cru, alors la meilleure chose à faire est de les faire cuire à l’intérieur d’une feuille d’aluminium pour éviter la surcuisson.
5.Omelette aérienne
Pour faire une omelette plus aérienne, battez les blancs d’œufs séparément des jaunes d’œufs, puis mélangez-les. Les blancs d’œufs se rempliront de bulles d’air et créeront une texture plus onctueuse.
6.Une tranche de gâteau parfaite
Pour obtenir une tranche de gâteau parfaite, chauffez le couteau dans de l’eau chaude pendant quelques secondes. Le métal chaud glissera plus facilement et la tranche sera impeccable.
7.Plus de jus de citron
Pour obtenir plus de jus de citron, roulez-le sur la table pendant une brève période avant de le trancher. Cela rendra les fibres plus douces, ce qui rendra le citron plus facile à presser. Le placer à l’intérieur du micro-ondes pendant quelques secondes peut également être bénéfique.
8.Gardez toutes les pots avec couvercle
N’oubliez pas de garder vos pots de confiture et vos bouteilles vides. Ils sont idéaux pour stocker des épices et petits plats maison (en remplaçant les tupperwares).
9.Peler une tomate facilement
Coupez un X à la base de la tomate, puis placez-les dans l’eau bouillante pendant 10 secondes. Attendez qu’elles refroidissent pour pouvoir la peler plus facilement.
10.Peler une mandarine facilement
Utilisez une seringue pour injecter de l’eau dans le fruit. Ensuite, faites une petite coupure et vous verrez comment la peau devient plus facile à enlever.
11.Eau bouillante
Utilisez l’eau avec laquelle vous avez cuit les légumes pour arroser les plantes. Cette eau sera pleine de vitamines et de minéraux bénéfiques pour les plantes. Attention, cette eau ne doit contenir ni sel ni huile.
12.Fruits mûrs
Placer d’autres fruits près des poires, des pommes, des bananes et des melons les fera mûrir plus rapidement. Ces fruits libèrent de l’éthylène gazeux, ce qui accélère la maturation des fruits voisins.
13.Décongeler les aliments plus rapidement
Pour décongeler la viande plus rapidement, placez-la dans un bol d’eau et ajoutez quelques gouttes de vinaigre. L’acidité du vinaigre accélèrera le processus.
14.Sauce brûlée
Ne désespérez pas si vous laissez brûler votre sauce. Versez ce qui reste de la sauce dans une autre casserole, ajoutez une pincée de sucre et faites cuire. Cette astuce éliminera l’odeur et le goût de la brûlure.
15.Séparer les blancs d’œufs des jaunes d’œufs
Utilisez un entonnoir. Le jaune sera coincé dans l’entonnoir mais le blanc passera.
16.Retirer un zeste d’agrumes
Placez simplement les fruits à chauffer à l’intérieur du micro-ondes pendant 20 secondes. Ensuite, vous pourrez retirer la peau beaucoup plus facilement.
17.Couper l’oignon sans pleurer
Placer un oignon à l’intérieur du congélateur pendant 30 minutes avant de le trancher.
18.Chauffer la pizza
Ne détestez-vous pas quand vous chauffez une tranche de pizza au micro-ondes et qu’elle devient complètement molle ? Placez un verre d’eau à l’intérieur du micro-ondes, avec la tranche de pizza, et vous verrez qu’elle est beaucoup plus croquante.
19.Nettoyage d’une poêle avec du sel
Optez pour le sel et non pour le détergent à vaisselle. Le sel nettoiera la poêle et les odeurs des aliments seront éliminées.
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Des casseroles brillantes
Mélangez de l’eau avec du vinaigre pour voir le miracle se produire.
21.Donnez une nouvelle vie à la cuillère en bois
Avec le temps, ces cuillères perdent leur forme et leur odeur n’est pas très agréable. Laissez-les bouillir dans l’eau puis séchez-les au soleil. L’odeur disparaîtra et elles auront l’air neuves.
22.Peler l’ail
Pour ce faire facilement et sans avoir l’odeur de l’ail sur vos mains, placez-le à l’intérieur du micro-ondes pendant 10 secondes à faible puissance. La pelure d’ail se détachera facilement. Moi j’aime bien l’odeur 😊.
