Au cours de cet article, vous allez découvrir 14 astuces pour conserver vos fruits et légumes plus longtemps.Ces astuces sont parfaites pour ceux qui font leurs courses en achetant plus de fruits et légumes (surtout en cette période) parce que c’est moins cher ou qui tout simplement mettent du temps à manger leurs produits frais.
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Garder votre salade plus fraîche avec du sopalin
Vous souhaitez garder votre salade plus longtemps ou autres légumes alors posez quelques feuilles de papier qui absorbe toute la condensation générée par les légumes.
Cet excès d’humidité capté par le sopalin peut rendre vos aliments plus frais et surtout plus longtemps en les refroidissant petit à petit.
Un excès d’humidité peut rendre vos aliments frais flétris et beaucoup plus rapidement, donc le papier les garde plus frais plus longtemps, ET il garde votre réfrigérateur plus propre sans aucun effort supplémentaire.
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Ne séparez pas les bananes avant de manger
Enveloppez les tiges des bananes dans du film alimentaire lorsque vous les achetez pour la première fois, et n’en cassez-en qu’une lorsque vous êtes prêt à les manger.
Cela devrait vous donner 3-5 jours supplémentaires de joie de banane parfaitement mûre.
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Mettez une pomme dans votre sac de pommes de terre
Il s’avère que la meilleure façon d’empêcher les pommes de terre de germer est de placer une pomme dans le sac.
Les pommes produisent du gaz éthylène, qui garde les pommes de terre plus fraîches et plus fermes, et prêtes pour les faire durer quelques semaines de plus.
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Mais éloignez les pommes des autres fruits et légumes
Le gaz éthylène peut être bon pour les pommes de terre, mais il est mauvais pour presque tout le reste. Gardez les pommes hors de la corbeille à fruits (et dans un sac en plastique dans le réfrigérateur) et vous devriez soudainement constater que les fruits et légumes se portent mieux en les laissant de côté.
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Laver les baies dans du vinaigre
Parce que le destin est cruel, les baies sont à la fois a) à peu près les fruits les plus chers et b) les plus rapides à moisir.
Vous pouvez prolonger leur vie en leur donnant un bain dans 1 tasse de vinaigre et 3 tasses d’eau avant de les mettre au réfrigérateur.
Le but est d’éviter le développement de bactéries et de moisissures dans ces fruits. Assurez-vous simplement de bien les sécher avant de les ranger.
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Ne pas mettre au réfrigérateur les tomates
Sérieusement. Vous tuerez leur saveur et leur texture juteuse ne survivra pas aussi bien au froid. Pour tirer le meilleur parti de vos tomates, gardez-les à l’abri du soleil et dans un endroit frais pour leur permettre de mûrir à point (et d’avoir le bon jus des tomates).
Pour votre information, les autres légumes qui ne doivent pas être mis au réfrigérateur sont les pommes de terre et oignons.
Ils doivent juste être conservés dans un local frais et sombre.
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Envelopper le céleri dans du papier d’aluminium
Dans l’emballage en plastique que vous obtenez au supermarché, le céleri durera une semaine ou deux au maximum.
Échangez l’emballage d’origine contre une feuille de papier d’aluminium — cela permet au gaz qui gâte votre céleri de s’échapper, plutôt que de rester dans le plastique.
L’aluminium permet au céleri de rester plus croustillant et assez longtemps. Je suis arrivée à le conserver 3 semaines.
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Traitez les herbes comme un bouquet de fleurs
Acheter des herbes fraîches dans un sac et les mettre dans le réfrigérateur est une mauvaise solution.
Au lieu de cela, utilisez ce dont vous avez besoin le jour j, puis stockez le reste de la grappe dans un verre d’eau sur le rebord de la fenêtre.
Vous pouvez aussi sans problème disposer ce bouquet au milieu de la table pour laisser garnir lui-même ses repas avec ses herbes aromatiques.
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Congelez les herbes aromatiques avec de l’huile d’olive
Lorsque les herbes commencent à virer et vous ne les utilisez pas alors, hachez-les finement
Lorsque la méthode ci-dessus a suivi son cours, vous pouvez hacher finement les herbes, les ajouter dans un bac à glaçons vide, puis verser de l’huile d’olive sur le dessus.
Congelez jusqu’à ce qu’ils soient pris, et ils dureront des mois — pour l’utiliser, ajoutez-les simplement dans une poêle chaude.
Vous aurez de magnifiques bouillons d’herbes.
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Gardez les champignons dans un sac en papier
Les sacs en papier gardent les champignons beaucoup plus longtemps que les bacs en plastique bleus.
L’humidité est une phrase visqueuse pour les champignons, alors les stocker de cette façon les garde propres et secs (et si vous les laissez trop longtemps et trouvez qu’ils deviennent trop secs, vous pouvez les rincer rapidement dans l’évier et ils repulperont immédiatement) vers le haut).
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Laisser l’avocat mûrir à température ambiante
Mettez vos avocats dans un local frais et sombre et lorsqu’ils sont à point, mettez-les dans le réfrigérateur pour stopper leur processus de maturité et les garder prêts à manger.
Une fois que vous les avez coupés, gardez le noyau dans la moitié restante en pressant un peu de jus de citron pour les conserver encore plus.
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Mettez vos oignons en collants
Mettez-les une par une, nouez entre chaque oignon et conservez-les dans un endroit sombre et sec jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
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Gardez les raisins secs dans des sacs hermétiques
Les raisins secs mettent des années à s’éteindre correctement, mais devenir secs et caoutchouteux ne leur prend que quelques semaines si vous ne les stockez pas correctement.
Mettre vos raisins secs dans un pot ou une cuve hermétique les gardera gras, humides et parfaits.
S’ils se ratatinent, les tremper dans de l’eau chaude pendant une heure ou deux aideront.
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Glace tout ce qui est vert
Vous n’aimez pas avoir la laitue molle.
Réhydratez et rafraîchissez vos feuilles en les séparant et en les jetant dans un bac d’eau glacée pendant 5 à 30 minutes, selon leur état. Voilà la meilleure technique pour donner une seconde vie à votre salade.
