Couronnes de pâté, étoiles de fromage et sapins composés de divers ingrédients figurent parmi les suggestions les plus festives qui feront fureur ces jours-ci.
Si vous êtes chargé(e) de préparer le déjeuner ou le dîner de Noël/Réveillon de la nouvelle année,cette année, vous cherchez sans doute avec une certaine appréhension des recettes à la fois impressionnantes et faciles à réaliser pour ne pas passer toute la journée en cuisine.
Cette année, je reçois mes 2 neveux alors autant vous dire que je vais faire simple mais bon pour passer du temps avec eux et les enfants ne mangent pas les choses complexes.
Les repas simples sont les meilleurs.
Une fois vos menus de Noël finalisés, vous pouvez commencer à réfléchir aux canapés que vous servirez en entrée. Le menu est-il copieux ? Optez pour des canapés plus légers. Le menu est-il léger ? Misez sur des amuse-bouches raffinés.
En réalité, préparer des amuse-bouches de Noël est extrêmement gratifiant, et avec un minimum d’effort, vous pouvez créer des options délicieuses et appétissantes.
Si la présentation est toujours importante, elle l’est encore plus pendant les fêtes. Il est également essentiel de tenir compte de votre budget, car l’ajout d’ingrédients supplémentaires augmentera le coût.
L’idéal est de se limiter à trois ou quatre ingrédients de base que vous pourrez facilement réutiliser dans d’autres plats.
Le saumon fumé, les crevettes et les civelles rehaussent n’importe quel canapé, vous pouvez donc les utiliser en décoration : il vous en faudra moins, mais le résultat sera tout aussi appétissant.
Top 10 Recettes pour un canapé de Noël ou de réveillon réussi
C’est Noël et vous voulez que ça se voie ! Comment ? Optez pour des canapés aux couleurs et à l’esthétique de Noël. Tout ce qui a la forme d’un sapin fera l’affaire , comme des bouchées de fromage enrobées d’herbes ou des brochettes à plusieurs étages ; c’est encore mieux si vous les décorez d’une étoile en fromage, en carotte ou en poivron.
Et en parlant de vedettes, les autres protagonistes de la saison , vous trouverez très utile un emporte-pièce plus grand pour découper les bases de canapés à base de tranches de pain , de fromage ou de pomme, comme vous le verrez dans la sélection que nous avons préparée.
Côté tartinades, vous adorerez l’idée d’une présentation en forme de couronne pour servir le pâté.
1.Brochettes de concombre, de fromage et de carotte
Disposez des sapins en fromage sur des crackers rectangulaires. Coupez des lanières de courgette et enroulez-les autour des sapins. Découpez des étoiles de carotte et enfilez-les sur des brochettes. Vous pouvez également utiliser du gouda.
C’est rapide à faire et nous pouvons aussi le faire avec les enfants pour leur faire plaisir.
Trois idées de canapés de Noël aussi simples que colorées et appétissantes. Le meilleur ? Elles ne nécessitent aucune cuisson et sont prêtes en un clin d’œil. Tout d’abord, des bâtonnets de concombre au fromage frais et aux œufs de poisson.
Ensuite, des tartelettes au pâté, aux figues et aux raisins. Enfin, des toasts à la tomate, au pesto, au parmesan et aux pousses.
3.Tartelettes au fromage et au poivre pour le Réveillon, Noel et la Nouvelle Année
Les tartelettes et les vol-au-vent que l’on trouve dans toutes les épiceries sont parfaits pour préparer rapidement et facilement des canapés de Noël.
On peut y ajouter du fromage aux noix ou tout autre ingrédient de son choix. Ensuite, on dispose des tranches de concombre pour imiter un sapin et une étoile de poivron pour la couleur.
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Le grand classique d’un arbre à fromage à la crème
Cela paraît compliqué, mais c’est incroyablement simple : mélangez du fromage frais, du jambon Serrano coupé en dés et sauté, de la ciboulette, des amandes grillées hachées, de l’huile d’olive et du poivre noir.
Façonnez la préparation en croquettes à l’aide de deux cuillères et roulez-les dans l’aneth. Étalez du fromage sur le cracker et déposez la croquette par-dessus, en pinçant légèrement le haut pour lui donner une forme plus triangulaire. Parsemez de graines de grenade.
5.Profiteroles au fromage frais et au saumon
Prenez les profiteroles et découpez un petit couvercle sur chacune. Garnissez-les de fromage frais aux herbes, décorez de dés de saumon et recouvrez-les partiellement avec le couvercle. Le plus simple est d’utiliser une poche à douille munie d’une douille cannelée pour garnir le fromage frais.
6.Étoiles de fromage
Vous aimez le contraste entre les saveurs fruitées et salées ? Vous allez adorer ces canapés à base d’étoile de fromage. Découpez le kiwi à l’aide d’un emporte-pièce plus petit , et coupez simplement la tranche d’ananas en deux et piquez-la sur une brochette comme une voile.
7.Canapés aux pommes, harengs et oignons
Le poisson et les fruits de mer sont des ingrédients courants des plats de Noël. Oubliez le saumon et les crevettes et remplacez-les par du hareng . En seulement 5 minutes, vous aurez de délicieux canapés aux pommes, hareng et oignons.
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Une brochette tricolore pour Noël
Avez-vous vu comme cette idée est simple et mignonne ? Pour réaliser ces brochettes de Noël, il vous faut des mini-toasts, des boules de mozzarella bien égouttées et séchées avec du papier absorbant, des tomates cerises bien lavées, des olives vertes et de jolis cure-dents.
Et voilà ! Vous aurez votre propre sapin de Noël tricolore, facile et festif.
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Une couronne de pâté
Si, en plus de préparer un délicieux pâté ou une tartinade, vous lui donnez une touche festive, vous impressionnerez votre famille dès que vous le présenterez à table.
Ici, une couronne de pâté a été réalisée avec de l’aneth et de la grenade , deux ingrédients aux couleurs typiques de Noël. Vous pouvez également la confectionner dans un moule plus petit.
10.Petits arbres avec du fromage et de la charcuterie
Le fromage et la charcuterie sont des incontournables de nos canapés de Noël, surtout si vous cherchez des amuse-bouches économiques pour un grand nombre de convives.
Faites griller les tranches de baguette, égouttez la tomate, ajoutez le salami, le fromage, les rondelles de concombre et terminez par une olive. Plus le cure-dent est joli, plus ce sera beau.
Vous voyez comme il est facile de surprendre vos proches avec des idées de canapés de Noël préparés avec des ingrédients abordables que vous avez déjà chez vous.
Choisissez ceux qui s’accordent le mieux à votre menu et épatez-les !
