En quête d’idées pour vos canapés de Noël ? Outre la pâte feuilletée et la pâte brisée, le pain tranché est un ingrédient phare : économique, polyvalent et toujours sous la main !
Aussi beaux que simples : ces canapés au pain tranché répondront à tous vos besoins en entrées pour les fêtes de fin d’année.
Il est temps de rassembler nos recettes de Noël pour régaler nos invités la veille de Noël, le jour de Noël et le réveillon du Nouvel An ! Et pas seulement les desserts , mais aussi les entrées qui lancent les festivités.
Des amuse-bouches individuels irrésistibles aux canapés faciles et délicieux , en passant par des entrées élégantes à préparer à l’avance et d’autres qui ne vous prendront que cinq minutes .
Comment éviter que les canapés ne ramollissent ?
Le secret pour que les canapés à base de tranches de pain restent frais et appétissants réside dans la préparation : il faut être particulièrement vigilant lorsqu’on les tartine de pâté, de fromage, de guacamole, de mayonnaise, de houmous ou autres garnitures similaires.
Attention ! Si vous les tartinez trop longtemps à l’avance, elles ramolliront rapidement et deviendront même détrempées. Alors, même si vous préparez le houmous ou le pâté la veille, ne les tartinez qu’au dernier moment.
Comment conserver la fraîcheur des canapés pendant la nuit ?
Si vous avez décidé de préparer vos canapés ultra-simples avec du pain tranché la veille pour gagner du temps et éviter de tout faire à la dernière minute, sachez que s’ils ne sont pas conservés correctement, ils risquent d’être secs au moment de servir.
Une astuce ? Disposez-les sur un plat, piquez-les avec des cure-dents et recouvrez-les de film alimentaire en veillant à ne pas les aplatir. Placez ensuite le plat à l’écart de toute source de chaleur jusqu’au moment de servir.
Recettes de canapés avec du pain tranché
Vous trouverez ci-dessous plusieurs recettes de canapés faciles à réaliser avec du pain de mie : super simples et absolument délicieuses !
N’oubliez pas qu’elles seront encore plus jolies si vous retirez la croûte, utilisez des emporte-pièces de différentes formes et des brochettes en bambou, ou décorez-les avec un motif de Noël.
1.Canapés faciles avec des étoiles de pain tranchées
4 personnes | 15 minutes
INGRÉDIENTS
Pain tranché
2 boîtes de thon
100 g de tomates séchées au soleil
25 g de tomates cerises
olives vertes dénoyautées
250 g de fromage frais
100 g de saumon fumé
Mayonnaise
COMMENT PRÉPARER DES CANAPÉS EN FORME D’ÉTOILE
Découpez les tranches de pain à l’emporte-pièce. Faites griller le pain.
Préparez trois mélanges : le premier avec du thon, de la mayonnaise et des olives, le deuxième avec du saumon fumé et du fromage à la crème, et le troisième avec des tomates séchées au soleil et des fromages.
Étalez-la, décorez comme sur la photo et dégustez !
2.canapés faciles, pain tranché, feuilletés au thon et aux anchois
Pâtisseries au thon et aux anchois
4 personnes | 10 minutes
INGRÉDIENTS
2 boîtes de thon
Laitue
Pain tranché
Sauce rose
Olives
Anchois
COMMENT PRÉPARER DES PÂTÉS AU THON ET AUX ANCHOIS
Égouttez et émiettez le thon. Coupez chaque tranche de pain en quatre morceaux.
Lavez et séchez soigneusement une demi-laitue et coupez-la en fines lamelles julienne.
Étalez une tranche de sauce rose sur un carré. Ajoutez le thon et recouvrez d’un autre carré. Répétez l’opération avec un dernier carré.
Étalez la sauce rose, ajoutez de la laitue, une anchois et une olive piquée sur un joli cure-dent pour que le tout ne s’effrite pas.
Canapés faciles à préparer avec du pain tranché. Canapés aux œufs brouillés et aux oignons nouveaux.
3.Canapés aux œufs brouillés et aux oignons nouveaux
4 personnes | 30 minutes
INGRÉDIENTS
4 tranches de pain de mie
8 œufs
150 g de lanières de dinde
Ciboulette hachée
huile d’olive
Sel
COMMENT PRÉPARER DES CANAPÉS AUX ŒUFS BROUILLÉS ET À LA CIBOULETTE
Découpez les tranches de pain à l’aide d’emporte-pièces et faites-les griller.
Pendant ce temps, battez les œufs, ajoutez une pincée de sel et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils atteignent la consistance désirée.
Ajoutez les lanières de dinde, mélangez et étalez l’œuf sur le pain grillé.
Parsemez de ciboulette et servez immédiatement.
4.Canapés faciles : tranches de pain garnies de mangue et de crevettes
4 personnes | 15 minutes
INGRÉDIENTS
1 mangue
12 crevettes décortiquées
Pain tranché sans croûte
Ail
Persil
huile d’olive
4 filets d’anchois
Sauce rose
COMMENT PRÉPARER DES CANAPÉS FARCIS À LA MANGUE ET AUX CREVETTES
Découpez les tranches de pain à l’aide d’un petit emporte-pièce rond, tartinez les mini-toasts de sauce rose, puis retirez l’emporte-pièce. Pelez la mangue, tranchez-la, puis découpez-la en rondelles à l’aide de l’emporte-pièce.
Déposez une rondelle de mangue, une rondelle de pain et une cuillère à café de sauce rose sur le toast.
Faites revenir les crevettes dans une poêle avec un peu d’huile très chaude. Après 3 minutes, ajoutez le sel, la poudre d’ail et le persil haché.
Déposez une anchois et deux crevettes sur chaque canapé et servez.
5.canapés faciles à préparer avec un assortiment de tranches de pain
Canapés assortis
4 personnes | 20 minutes
INGRÉDIENTS
6 tranches de pain de mie sans croûte
4 tranches de saumon fumé
1 pot d’œufs de truite
120 g de fromage brie
confiture de myrtilles ou similaire
120 g de mousse de foie gras
60 g de coings coupés en dés
COMMENT PRÉPARER DES CANAPÉS ASSORTIS
Pour les rectangles, coupez deux tranches de pain de mie en deux et faites-les griller. Étalez la confiture dessus et déposez le fromage par-dessus.
Pour les carrés, coupez deux tranches de pain de mie en quatre. Placez un rouleau de saumon dessus et garnissez avec les œufs de poisson.
Pour les triangles, coupez deux tranches de pain en quatre triangles. Étalez la mousse de foie gras dessus et ajoutez les dés de coing.
6.Canapés aux crevettes et aux œufs durs
4 personnes | 10 minutes
INGRÉDIENTS
8 crevettes cuites
2 œufs, sauce rose
4 tranches de pain de mie
2 feuilles de laitue
COMMENT PRÉPARER DES CANAPÉS AUX CREVETTES ET AUX ŒUFS DURS
Découpez les tranches de pain à l’emporte-pièce rond et faites-les griller quelques minutes au four. Décortiquez les crevettes et faites cuire les œufs 10 minutes.
Laissez refroidir les œufs, épluchez-les et hachez-les pour les mélanger à la laitue coupée en fine julienne.
Disposez deux crevettes sur chaque tranche de pain en formant un cercle et remplissez l’espace avec le mélange de laitue et d’œuf.
7.Canapés faciles : pain tranché, anchois et poivrons
4 personnes | 10 minutes
INGRÉDIENTS
8 filets d’anchois
1 pot de fromage à tartiner
Lanières de poivron grillé
2 tranches de pain de mie sans croûte
Huile
COMMENT PRÉPARER DES CANAPÉS AUX ANCHOIS ET AU POIVRE
Coupez les tranches de pain de mie en deux et, avec chaque moitié, découpez trois rectangles. Faites-les griller.
Étalez du fromage frais sur les rectangles. Déposez une anchois sur chaque tranche et garnissez d’une lanière de poivron.
8.Canapés faciles : pain tranché, tomate, avocat, mozzarella
4 personnes | 15 minutes
INGRÉDIENTS
4 tranches de pain de mie
2 petites tomates
1 avocat
boule de mozzarella
feuilles de basilic
pignons de pin
huile d’olive
Sel
COMMENT PRÉPARER DES CANAPÉS
Découpez des cercles dans les tranches de pain à l’aide d’un emporte-pièce. Faites-les légèrement griller au four ou à la poêle. Disposez-les sur un plat de service.
Déposez une tranche de tomate, des tranches d’avocat et une tranche de mozzarella fraîche sur chacune.
Assaisonnez d’une huile aromatisée au basilic et aux pignons de pin hachés. Décorez de feuilles de basilic.
9.canapés faciles, pain tranché, brochettes de pâté
4 personnes | 40 minutes
INGRÉDIENTS
6 tranches de pain de mie sans croûte et aux graines
1 pot de fromage à tartiner à température ambiante
1 oignon nouveau
50 g de betteraves cuites et hachées
3 radis, finement tranchés
1 oignon nouveau haché
feuilles de laitue
herbes aromatiques hachées
huile d’olive
Sel
COMMENT FAIRE DES BROCHETTES DE PÂTÉ
Mélangez l’oignon nouveau avec la betterave.
Divisez le fromage en deux. Ajoutez les herbes hachées à une moitié et le mélange de betteraves et d’oignons à l’autre.
Tartinez deux tranches de chaque crème, faites-les se chevaucher et recouvrez les tranches restantes. Placez au congélateur pendant 15 minutes, puis coupez en quatre.
Garnir de laitue et enfiler sur des brochettes.
10.canapés faciles avec du pain tranché et de la sobrasada
6 personnes | 50 minutes
INGRÉDIENTS
2 tranches de pain de mie
100 g de sobrasada
COMMENT FAIRE DES SPIRALES DE SOBRASADA
Déposez les tranches de pain sur du film alimentaire, en les faisant légèrement se chevaucher.
Aplatissez-les légèrement avec un rouleau à pâtisserie. Étalez la sobrasada dessus et roulez-les en cylindre.
Enveloppez-les de film alimentaire et mettez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Sortez le rouleau et coupez-le en fines tranches ou à la taille souhaitée.
