10 façons simples de gaspiller moins de nourriture et d’économiser plus d’argent
Utiliser jusqu’au dernier morceau de Nutella, de beurre de cacahuète et d’autres aliments que vous achetez est bon pour votre budget et pour l’environnement.
10 façons de réduire le gaspillage alimentaire
Vous n’avez pas besoin d’un diplôme en sciences de l’environnement pour comprendre pourquoi il est important de réduire la quantité de déchets que nous produisons.
Nos déchets ménagers sont traités par des décharges et des incinérateurs qui ajoutent des millions de tonnes de gaz à effet de serre à notre atmosphère, donc la réduction de nos déchets ménagers peut réduire ces émissions et aider l’environnement.
Vous réduisez peut-être déjà les produits jetables dans votre maison, mais il existe un autre domaine où vous pouvez réduire les déchets : votre cuisine.
Le gaspillage alimentaire n’est pas seulement un gaspillage d’argent, c’est aussi mauvais pour l’environnement !
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Beurre de cacahuète
Si votre pot de beurre de cacahuète est vide, vous pouvez encore en profiter une dernière fois avant de le jeter (ou mieux encore, le recycler !)
Choisissez un matin pour prendre des flocons d’avoine chauds au petit-déjeuner et versez-les directement dans le pot de beurre de cacahuète vide.
La chaleur de la farine d’avoine aidera à faire fondre le beurre de cacahuète restant, et vous pouvez le mélanger à votre farine d’avoine pour un petit déjeuner savoureux !
2.Nutella
Il y a peu de spectacles dans ce monde plus tragiques qu’un pot vide de Nutella.
Mais comme le conseil sur le beurre de cacahuète ci-dessus, vous pouvez toujours utiliser ce pot une fois de plus avant de vous en débarrasser !
Versez votre saveur préférée de crème glacée directement dans le pot de Nutella pour une délicieuse collation.
Le reste de Nutella se mélangera directement à votre crème glacée, et vous pouvez être tranquille en sachant que votre pot de Nutella n’est pas mort en vain. Vous aurez une glace unique avec un bon gout de chocolat.
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Beurre
Si vous avez atteint le fond d’un pot de beurre, ne le jetez pas tout de suite ! Accrochez-vous à ce récipient et préparez-y de délicieux œufs pochés – directement dans votre micro-ondes !
Cassez un œuf dans le récipient, puis ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau et une pincée de sel. Placez le récipient dans votre micro-ondes et faites cuire pendant 1 minute. Vous aurez un délicieux œuf poché sans effort !
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Bananes
Vous avez quelques bananes qui brunissent ? Conservez-les pour un lot de pain aux bananes plus tard ! Si vous n’en avez pas assez pour un lot, stockez-les simplement dans un sac de congélation dans votre congélateur.
Continuez à ajouter des bananes brunes à votre collection jusqu’à ce que vous en ayez assez pour faire du pain/gateau à bananes.
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Herbes fraîches
Si vous avez des herbes fraîches dans votre réfrigérateur qui sont en passe de se gâter, prolongez leur durée de vie en les séchant !
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Fruits
Lorsque vous commencez à avoir des fruits qui se gâtent, nous pouvons faire des smoothies, des confitures ou encore des compotes.
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Citrons
Parfois, vous avez besoin d’un citron juste pour le zeste, puis vous ne savez pas à quoi d’autre utiliser le citron. Ne le jetez pas, car il existe toutes sortes de façons d’utiliser ce citron à bon escient !
Vous pouvez utiliser la moitié du citron avec du gros sel pour nettoyer votre planche à découper. Ou vous pouvez utiliser ce citron pour fabriquer vos propres cubes de vinaigre désinfectant pour nettoyer et désodoriser votre broyeur à déchets !
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Zestes de citron
Si vous n’avez pas besoin d’un citron pour le zeste, vous l’avez peut-être acheté pour le jus. Mais bonne nouvelle, vous pouvez aussi utiliser les pelures ! Apprenez à sécher les zestes pour faire votre propre zeste de citron séché.
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Légumes
Conservez les pelures, les extrémités et les parties jetées des légumes frais que vous utilisez pour faire votre propre bouillon de légumes maison. Conservez votre collection dans un sac de congélation dans votre congélateur et continuez à en ajouter jusqu’à ce que vous ayez suffisamment de matière végétale pour faire votre bouillon !
Nous pouvons aussi en faire du compost pour nourrir nos plantes.
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Oeufs
Il faut parfois des blancs d’œufs pour une recette, mais que faire des jaunes ? Utilisez-les pour faire de la mayonnaise maison, bien sûr !
Mayonnaise maison
Ingrédients:
2 jaunes d’œufs
2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc
1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
1/4 cuillère à café de sel casher
3/4 tasse d’huile d’olive
Ajoutez les jaunes, le vinaigre, la moutarde et le sel dans votre mélangeur ou votre robot culinaire et mettez-le à feu doux.
Versez l’huile dans votre mélangeur ou votre robot LENTEMENT pendant qu’elle se mélange, pour permettre au mélange de s’émulsionner correctement. Une fois que le mélange a atteint la texture désirée, éteignez le mélangeur et transférez votre mayo dans un récipient de stockage.
Quelles sont vos astuces préférées pour réduire le gaspillage alimentaire ?
