{"id":78290,"date":"2025-01-19T19:21:28","date_gmt":"2025-01-19T18:21:28","guid":{"rendered":"https:\/\/influenceimmo.com\/?p=78290"},"modified":"2025-01-19T19:21:28","modified_gmt":"2025-01-19T18:21:28","slug":"comment-faire-courses-semaines-80-euros-pour-5-personnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/influenceimmo.com\/?p=78290","title":{"rendered":"15 RECETTES PAS CHER POUR MOINS DE 70 EUROS POUR UNE FAMILLE DE 5 PERSONNES OU MOINS AUSSI"},"content":{"rendered":"

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15 RECETTES PAS CHER POUR MOINS DE 80 EUROS POUR UNE FAMILLE DE 5 PERSONNES OU MOINS AUSSI<\/span><\/h1>\n

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Certains sont clairement destin\u00e9s \u00e0 l’usage, les ingr\u00e9dients peuvent \u00eatre modifi\u00e9s en fonction de ce que l’on a dans le r\u00e9frig\u00e9rateur. Pour la plupart rassasiants et tr\u00e8s nutritifs, ce sont des plats \u00e9conomiques, rapides et faciles, mais copieux, suffisants pour \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s si nous sommes nombreux pour moins de 70 euros pour une famille de 5.<\/span><\/p>\n

15 RECETTES PAS CHER POUR MOINS DE 80 EUROS POUR UNE FAMILLE DE 5<\/span><\/h2>\n

Avec des ingr\u00e9dients nobles comme le riz, les pois chiches, les lentilles, l’avoine, les pommes de terre, les \u00e9pinards et les tomates, entre autres, ce sont des ingr\u00e9dients de base pr\u00e9sents dans tous les garde-manger et qui brillent par leur qualit\u00e9 \u00e0 un prix modeste.<\/span><\/p>\n

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Si vous souhaitez \u00e9conomiser sur les produits frais , il est pr\u00e9f\u00e9rable d’opter pour des produits de saison qui, en plus d’\u00eatre \u00e0 leur meilleur et d’avoir la meilleure saveur, le prix est le plus abordable de l’ann\u00e9e.<\/span><\/p>\n

Une autre strat\u00e9gie consiste \u00e0 profiter des produits non p\u00e9rissables en vente , comme les conserves , les conserves, les p\u00e2tes, le riz ou les l\u00e9gumineuses s\u00e9ch\u00e9es . En plus de r\u00e9soudre rapidement les repas, ces types d’aliments sont toujours tr\u00e8s bon march\u00e9 et se conservent pendant des mois.<\/span><\/p>\n

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Une fois que nous vous avons propos\u00e9 ces astuces pour \u00e9conomiser sur la liste de courses, passons \u00e0 la cuisine et profitons de ces 15 recettes v\u00e9g\u00e9tariennes et\/ou v\u00e9g\u00e9taliennes, pour prendre soin de votre sant\u00e9 et de votre porte-monnaie en m\u00eame temps.<\/span><\/p>\n

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  1. \n

    Pommes de terre \u00e0 la Riojana<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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    Ingr\u00e9dients<\/span><\/p>\n

    Pour 2 personnes<\/span><\/p>\n

    Pomme de terre<\/span><\/p>\n

    4chorizo \u200b\u200bfrais<\/span><\/p>\n

    1Poivre rouge ou vert<\/span><\/p>\n

    1Piment chorizo<\/span><\/p>\n

    1Oignon<\/span><\/p>\n

    1paprika doux<\/span><\/p>\n

    10gHuile d’olive vierge extra<\/span><\/p>\n

    10 ml<\/span><\/p>\n

    Sel<\/span><\/p>\n

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    Comment faire des pommes de terre \u00e0 la Riojana<\/span><\/h3>\n

    Difficult\u00e9 : Facile<\/span><\/p>\n

    Dur\u00e9e totale<\/span><\/p>\n

    50m<\/span><\/p>\n

    \u00c9laboration<\/span><\/p>\n

    10m<\/span><\/p>\n

    Cuisson<\/span><\/p>\n

    40m<\/span><\/p>\n

    Dans une casserole, ajoutez un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon coup\u00e9 en petits carr\u00e9s et le poivron coup\u00e9 en deux. Ajouter les tranches de chorizo \u200b\u200bsans peau et faire revenir l\u00e9g\u00e8rement.<\/span><\/p>\n

    On ajoute les pommes de terre pel\u00e9es, lav\u00e9es et cass\u00e9es en morceaux r\u00e9guliers, pas tr\u00e8s gros, on donne quelques tours au tout et on ajoute le paprika pour qu’il cuise un peu mais en \u00e9vitant de br\u00fbler.<\/span><\/p>\n

    Enfin, nous pla\u00e7ons les piments chorizo \u200b\u200b\u200b\u200bouverts et propres dans la casserole et recouvrons d’eau. Portez \u00e0 \u00e9bullition puis baissez le feu pour que le rago\u00fbt cuise lentement. Lorsque la pomme de terre est presque pr\u00eate, salez-la.<\/span><\/p>\n

    Nous testons le niveau de sel dans le bouillon et ajustons si n\u00e9cessaire. Si l’on veut un bouillon de pomme de terre plus \u00e9pais, il faut d\u00e9placer la casserole de temps en temps pour aider les pommes de terre \u00e0 lib\u00e9rer leur amidon.<\/span><\/p>\n

    Dans tous les cas, on peut en \u00e9craser \u00e0 la fourchette avec un peu de liquide et les ajouter.<\/span><\/p>\n

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    1. \n

      Lasagnes aux aubergines, tomates et quatre fromages<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      \"\"<\/p>\n

      Ingr\u00e9dients pour 4 personnes . 15 ml d’huile d’olive extra vierge, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 aubergine, 30 ml de vinaigre de X\u00e9r\u00e8s, 800 g de tomates confites naturellement, 5 g de sucre, origan s\u00e9ch\u00e9, 250 g de mozzarella fra\u00eeche, 60 g de cheddar, 150 g de fromage bleu , 50 g de parmesan r\u00e2p\u00e9, 12 assiettes de lasagnes fra\u00eeches, 300 ml de sauce b\u00e9chamel, sel.<\/span><\/p>\n

      \u00c9laboration . \u00c9pluchez et hachez finement l’oignon et les gousses d’ail. Faites chauffer l’huile d’olive extra vierge dans une casserole et faites revenir pendant cinq minutes.<\/span><\/p>\n

      Pendant ce temps, nous \u00e9pluchons l’aubergine et la coupons en petits cubes, que nous ajoutons \u00e0 la casserole pour faire sauter encore cinq minutes.<\/span><\/p>\n

      Ensuite, nous ajoutons la tomate, le vinaigre, le sucre, une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’origan, un peu de basilic frais hach\u00e9 et du sel au go\u00fbt. Cuire \u00e0 feu doux pendant 20 minutes. On m\u00e9lange tout le fromage, r\u00e2p\u00e9 ou hach\u00e9. Assemblez les lasagnes dans un plat rectangulaire mesurant environ 18×25 cm.<\/span><\/p>\n

      Nous graissons et recouvrons le fond de feuilles de lasagne fra\u00eeches. Nous recouvrons d’aubergines et de tomates, pla\u00e7ons une autre couche de p\u00e2tes \u00e0 lasagne fra\u00eeches et saupoudrons du m\u00e9lange de fromage.<\/span><\/p>\n

      Nous continuons \u00e0 placer des couches jusqu’\u00e0 ce que nous finissions avec une de b\u00e9chamel et de fromage.<\/span><\/p>\n

      Nous pla\u00e7ons le plat au four, pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200 \u00baC avec chaleur de haut en bas, et cuisons pendant 15 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la surface soit dor\u00e9e. Nous sortons du four et attendons quelques minutes avant de servir.<\/span><\/p>\n

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      1. \n

        Soupe cr\u00e9meuse de haricots aux l\u00e9gumes et parmesan<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        \"\"<\/p>\n

        Ingr\u00e9dients pour 6 personnes .<\/span><\/h3>\n

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        200 g de haricots blancs, 1 oignon rouge ou blanc, 1 poireau fin, 1 gousse d’ail, 1 c\u00e9leri, 2 carottes, 1 navet, 70 g de chou ou de chou vert (un morceau), 15 ml de concentr\u00e9 de tomates, 125 ml de vin blanc ou eau, bouillon de l\u00e9gumes ou eau (quantit\u00e9 n\u00e9cessaire), parmesan au go\u00fbt, persil ou thym frais, sel et poivre, huile d’olive extra vierge.<\/span><\/p>\n

        \u00c9laboration . <\/span><\/h3>\n

        La seule \u00ab difficult\u00e9 \u00bb de ce plat est de penser \u00e0 bien tremper les haricots, de pr\u00e9parer tous les l\u00e9gumes et d’\u00eatre patient pour obtenir une cuisson parfaite. La premi\u00e8re \u00e9tape consiste \u00e0 placer les haricots (pr\u00e9alablement lav\u00e9s, si n\u00e9cessaire), dans un grand r\u00e9cipient bien recouvert d’eau froide.<\/span><\/p>\n

        Dans ce cas, ils \u00e9taient tr\u00e8s gros et je les ai gard\u00e9s pendant environ 10 heures ; Si nous les laissons plus longtemps, ils mettront moins de temps \u00e0 cuire. \u00c9gouttez et rincez les haricots tremp\u00e9s. Placer dans une cocotte ou une grande casserole avec un peu d’huile d’olive et beaucoup d’eau propre. Porter \u00e0 \u00e9bullition, r\u00e9duire le feu et laisser mijoter jusqu’\u00e0 tendret\u00e9.<\/span><\/p>\n

        Selon le trempage et la vari\u00e9t\u00e9, cela peut prendre 90 minutes ou environ deux heures. Pendant ce temps, lavez et pr\u00e9parez tous les l\u00e9gumes. Hachez l’oignon pel\u00e9, le poireau et l’ail; \u00c9pluchez l\u00e9g\u00e8rement les carottes et coupez-les en tranches ou demi-lunes ; retirer les filaments de c\u00e9leri et les couper en petits cubes ; Coupez le chou en julienne et hachez le navet.<\/span><\/p>\n

        Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une autre grande casserole et faites revenir l’oignon avec une pinc\u00e9e de sel. Ajouter le poireau et l’ail et cuire quelques minutes jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la carotte et le c\u00e9leri, le concentr\u00e9 de tomate et remuez plusieurs fois.<\/span><\/p>\n

        Ajoutez le chou et le navet, salez et poivrez, ajoutez le vin et laissez r\u00e9duire.<\/span><\/p>\n

        Couvrir de bouillon ou d’eau et cuire environ 30 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tr\u00e8s tendres. Surveillez le niveau de liquide au cas o\u00f9 il serait n\u00e9cessaire d’en ajouter davantage ou laissez-le r\u00e9duire \u00e0 feu vif pendant les derni\u00e8res minutes.<\/span><\/p>\n

        \u00c9crasez-en une partie pour lui donner une texture cr\u00e9meuse. Ajoutez les haricots au pot de l\u00e9gumes lorsqu’ils sont au point d\u00e9sir\u00e9. Si vous avez besoin d’un peu plus, vous pouvez cuire le tout \u00e0 feu doux pendant encore 15 \u00e0 20 minutes. Ajustez le sel et ajoutez du parmesan fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9 et du thym ou du persil.<\/span><\/p>\n

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        1. \n

          Burger de chou-fleur au cari et \u00e0 l’avoine<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

          \"\"<\/p>\n

          Ingr\u00e9dients pour 5 personnes . <\/span><\/h3>\n

          450 g de chou-fleur, 60 g de flocons d’avoine, 30 g de farine de ma\u00efs jaune crue (non pr\u00e9cuite), 20 g de chapelure, 2 L d’\u0153uf, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de fromage r\u00e2p\u00e9, sel et poivre, 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin moulu, une pinc\u00e9e de poivre de Cayenne, ail granul\u00e9 1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9, curry moulu 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9, jus de citron au go\u00fbt, 20 ml d’huile d’olive extra vierge.<\/span><\/p>\n

          \n

          \u00c9laboration\u00a0<\/span><\/h3>\n

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          Coupez les fleurons de chou-fleur en les pesant pour obtenir environ 450 g, sans tiges \u00e9paisses – r\u00e9servez le reste pour une autre recette -. Lavez et \u00e9gouttez bien. Hacher avec un couteau ou avec un hachoir ou un robot culinaire, jusqu’\u00e0 obtenir une texture \u00e0 grains fins, semblable au couscous.<\/span><\/p>\n

          Placer dans un bol moyen avec les flocons d’avoine, la farine, la chapelure, le fromage, une bonne pinc\u00e9e de sel, deux coups de poivre noir fra\u00eechement moulu, le cumin, le poivre de Cayenne, le curry et l’ail granul\u00e9 au go\u00fbt.<\/span><\/p>\n

          M\u00e9langez bien et ajoutez les \u0153ufs l\u00e9g\u00e8rement battus, un peu de jus de citron et l’huile d’olive. Commencez avec une cuill\u00e8re \u00e0 soupe et ajoutez-en si n\u00e9cessaire. Il faut obtenir une texture moelleuse mais peu collante et modelable. Formez environ 5 \u00e0 6 burgers avec les mains mouill\u00e9es ou \u00e0 l’aide d’un moule adapt\u00e9.<\/span><\/p>\n

          Faites-les griller avec un peu d’huile \u00e0 temp\u00e9rature moyenne, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s des deux c\u00f4t\u00e9s. Essayez de ne pas les former trop \u00e9pais pour que l’int\u00e9rieur ne soit pas cru. Assemblez les hamburgers fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9s avec des petits pains grill\u00e9s, des pousses d’\u00e9pinards, des tomates, du fromage et de la sauce au go\u00fbt.<\/span><\/p>\n

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          1. \n

            Malfatti ou boulettes italiennes aux \u00e9pinards et au fromage ricotta avec sauce tomate<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

            \"\"<\/p>\n

            Ingr\u00e9dients pour 4 personnes\u00a0<\/span><\/h3>\n

            \n

            500 g d’\u00e9pinards frais, 300 g de ricotta ou de fromage blanc, 1 \u0153uf, 60 g de parmesan, sel et poivre, muscade moulue, 120 g de farine de bl\u00e9, 200 g de sauce tomate maison, origan s\u00e9ch\u00e9 (facultatif)<\/span><\/p>\n

            \u00c9laboration . <\/span><\/h3>\n

            Nous lavons et \u00e9gouttons soigneusement les \u00e9pinards, les pla\u00e7ons dans une casserole sans eau ni huile. Couvrir et cuire \u00e0 la vapeur pendant huit minutes, \u00e0 feu doux. On \u00e9goutte toute l’eau qu’ils ont pu absorber et on la hache tr\u00e8s finement avec un couteau.<\/span><\/p>\n

            Nous m\u00e9langeons la ricotta avec l’\u0153uf, ajoutons les \u00e9pinards hach\u00e9s et le parmesan r\u00e2p\u00e9. Assaisonner avec du sel, du poivre noir moulu et de la muscade moulue au go\u00fbt. On remue bien avant d’ajouter la farine et de m\u00e9langer jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Une fois que tout sera bien int\u00e9gr\u00e9, notre p\u00e2te sera pr\u00eate.<\/span><\/p>\n

            Avec les mains farin\u00e9es, pr\u00e9levez des petites portions de p\u00e2te et formez des boules. Peu importe qu’ils ne soient pas r\u00e9guliers. Faites chauffer beaucoup d’eau sal\u00e9e dans une casserole et faites cuire les malfatti par lots de huit ou dix, pour qu’ils ne collent pas, pendant environ cinq minutes.<\/span><\/p>\n

            On retire avec une \u00e9cumoire et on continue la cuisson du reste. Nous chauffons la sauce tomate maison et en recouvrons le fond de quatre assiettes.<\/span><\/p>\n

            Nous pla\u00e7ons dessus environ six ou huit malfatti par t\u00eate (selon la taille), saupoudrons de parmesan r\u00e2p\u00e9 et accompagnons d’un peu d’origan frais.<\/span><\/p>\n

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            1. \n

              Tarte aux l\u00e9gumes r\u00f4tis \u00e0 la moutarde et aux trois fromages<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

              \"\"<\/p>\n

              Ingr\u00e9dients pour 4 personnes . <\/span><\/h3>\n

              1 p\u00e2te bris\u00e9e, 350 g de courgettes, 200 g de ciboulette, 400 g de tomate, 200 g d’aubergines, 45 ml d’huile d’olive extra vierge, 35 g de fromage manchego r\u00e2p\u00e9, 50 g de fromage de ch\u00e8vre, 100 ml de cr\u00e8me fouett\u00e9e liquide, 40 g de moutarde de Dijon, sel et poivre.<\/span><\/p>\n

              \n

              \u00c9laboration .<\/span><\/h3>\n

              Nous commencerons par pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180 degr\u00e9s. On \u00e9tale la p\u00e2te bris\u00e9e r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e dans un moule \u00e0 tarte amovible, on la perce dans son fond et on la recouvre de papier sulfuris\u00e9, on ajoute quelques l\u00e9gumineuses s\u00e9ch\u00e9es et on la fait cuire 10 minutes.<\/span><\/p>\n

              \u00a0Nous r\u00e9servons \u00e0 la sortie du four pendant que nous pr\u00e9parons la garniture. Nous coupons les l\u00e9gumes en fines tranches et les mettons sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie avec un peu d’huile, du sel et du poivre. Nous cuisons pendant 20 minutes. Nous r\u00e9servons.<\/span><\/p>\n

              Dans le verre d’un mixeur, ajoutez le fromage Manchego r\u00e2p\u00e9, le ch\u00e8vre \u00e9miett\u00e9, la cr\u00e8me et la moutarde. On bat pendant quelques secondes jusqu’\u00e0 obtenir un m\u00e9lange lisse. On en \u00e9tale le fond du g\u00e2teau, on place les l\u00e9gumes dessus et on saupoudre de parmesan r\u00e2p\u00e9. Nous cuisons encore 20 minutes. Nous servons chaud.<\/span><\/p>\n

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              1. \n

                Pois chiches aux \u00e9pinards<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                \"\"<\/p>\n

                Ingr\u00e9dients pour 4 personnes . 500 g de pois chiches cuits, 400 g d’\u00e9pinards surgel\u00e9s, 2 gousses d’ail, 1 miche de pain tranch\u00e9e, 5 g de cumin moulu, 5 g de coriandre moulue, 5 g de paprika doux, 60 g de sauce tomate, 30 ml de vinaigre de cidre de pomme, 100 ml d’eau, 100 ml d’huile d’olive, sel et poivre.<\/span><\/p>\n

                \u00c9laboration . <\/span><\/h3>\n

                Dans une casserole avec quelques doigts d’eau, faites cuire les \u00e9pinards surgel\u00e9s \u00e0 feu moyen pendant environ 15 minutes ou le temps qu’ils d\u00e9cong\u00e8lent. Nous ferons attention \u00e0 l’eau pour qu’elle ne consomme pas, car nous ne voulons pas qu’elle colle au pot.<\/span><\/p>\n

                Une fois pr\u00eats, nous les \u00e9gouttons bien de l’eau et les hachons avec un couteau bien aiguis\u00e9. Dans une po\u00eale, nous chauffons l’huile et faisons revenir les gousses d’ail pr\u00e9alablement pel\u00e9es.<\/span><\/p>\n

                \u00a0Lorsqu’ils commencent \u00e0 dorer, retirez-les et placez-les dans le verre d’un batteur \u00e0 main. Dans la m\u00eame huile, nous faisons frire la tranche de pain jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit dor\u00e9e. Nous l’\u00e9gouttons et l’ajoutons au verre du mixeur avec le cumin, la coriandre, le paprika, le poivre blanc, la sauce tomate et une pinc\u00e9e de sel.<\/span><\/p>\n

                \u00a0Nous ajoutons \u00e9galement le vinaigre, l’eau et la moiti\u00e9 de l’huile dans le verre. On broie bien et on r\u00e9serve. Dans une grande cocotte ou une po\u00eale, versez l’huile restante de la friture de l’ail et du pain, faites chauffer et ajoutez les \u00e9pinards hach\u00e9s.<\/span><\/p>\n

                Nous faisons sauter quelques minutes avant d’ajouter la majada r\u00e9serv\u00e9e et cuisons encore deux minutes en remuant pour que les saveurs se m\u00e9langent. Enfin, nous ajoutons les pois chiches cuits et faisons sauter pendant cinq minutes. Nous go\u00fbtons le sel et ajustons si n\u00e9cessaire avant de servir.<\/span><\/p>\n

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                1. \n

                  Des \u0153ufs dans l’assiette ( simple mais tellement bon)<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                  \"\"<\/p>\n

                  Ingr\u00e9dients pour 4 personnes . <\/span><\/h3>\n

                  1 kg d’\u00e9pinards frais lav\u00e9s et hach\u00e9s, 1 petit oignon \u00e9minc\u00e9, 1 gousse d’ail \u00e9minc\u00e9e, 1 b\u00e2ton de cannelle, 1 feuille de laurier, 4 grains de poivre, 3 clous de girofle (facultatif), 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de grains de cumin, 25 g de raisins secs , 20 g de pignons de pin, 300 g de sauce tomate, 4 \u0153ufs, poivre moulu, sel et huile d’olive extra vierge.<\/span><\/p>\n

                  \u00c9laboration .<\/span><\/h3>\n

                  Pr\u00e9chauffez le four sur la fonction grill, soit \u00e0 220\u00baC, et pr\u00e9parez quatre cocottes. Faites chauffer un peu d’huile dans une grande casserole avec toutes les \u00e9pices, \u00e0 feu tr\u00e8s doux, jusqu’\u00e0 ce qu’elles commencent \u00e0 d\u00e9gager des ar\u00f4mes.<\/span><\/p>\n

                  Ajouter la ciboulette et l’ail et faire revenir. Ajoutez les raisins secs et les pignons de pin en faisant revenir le tout jusqu’\u00e0 ce qu’ils grillent un peu. Retirez le b\u00e2ton de cannelle, la feuille de laurier et les clous de girofle ; Aussi les grains de poivre si vous pouvez les voir. Ajoutez les \u00e9pinards, par lots. Lorsqu’ils sont tous dans la casserole, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre go\u00fbt et laissez le liquide s’\u00e9vaporer ou \u00e9gouttez-les soigneusement.<\/span><\/p>\n

                  Laisser refroidir en \u00e9talant la tomate au fond des casseroles, en couche peu \u00e9paisse. Couvrir avec les \u00e9pinards en laissant un trou au centre. Cassez les \u0153ufs, un \u00e0 un, dans un bol ou un verre et placez-les d\u00e9licatement au centre. Ajoutez une pinc\u00e9e de poivre et faites cuire au niveau le plus \u00e9lev\u00e9 du four jusqu’\u00e0 ce que le go\u00fbt soit pris.<\/span><\/p>\n

                  \n

                  \n

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                  1. \n

                    Bettes \u00e0 la mani\u00e8re d’Estr\u00e9madure<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                    \"\"<\/p>\n

                    Ingr\u00e9dients pour 4 personnes .<\/span><\/h3>\n

                    \n

                    500 g de blettes, 3 pommes de terre, 1 oignon blanc, 2 gousses d’ail, 15 g de paprika doux ou piquant, 3 \u0153ufs, sel et poivre au go\u00fbt, 60 ml d’huile d’olive.<\/span><\/p>\n

                    \n

                    \u00c9laboration .<\/span><\/h3>\n

                    \u00a0Hachez et lavez les blettes. Cuire dans une casserole avec de l’eau bouillante pendant environ 15 minutes.<\/span><\/p>\n

                    Lorsqu’ils sont cuits, retirez-les, \u00e9gouttez-les pour \u00e9liminer l’exc\u00e8s d’eau et r\u00e9servez. \u00c9pluchez, lavez et coupez les pommes de terre en tranches, comme pour une omelette de pommes de terre (on peut aussi les couper en d\u00e9s).<\/span><\/p>\n

                    Coupez l’oignon en fines tranches. Dans une grande po\u00eale avec l’huile d’olive, faire revenir l’oignon et au bout de 5 minutes ajouter les pommes de terre.<\/span><\/p>\n

                    Assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient tendres, sans brunir. \u00c9goutter et r\u00e9server.<\/span><\/p>\n

                    Pendant ce temps, dans la m\u00eame po\u00eale, faites revenir les gousses d’ail et lorsqu’elles sont dor\u00e9es, ajoutez les pommes de terre et l’oignon ainsi que les blettes. Assaisonner de paprika doux et faire revenir un peu pour que les saveurs se m\u00e9langent. A part, battez les \u0153ufs. Transf\u00e9rez ensuite les ingr\u00e9dients de la po\u00eale dans un r\u00e9cipient adapt\u00e9 au four et versez sur les l\u00e9gumes.<\/span><\/p>\n

                    \u00a0R\u00e9server l\u00e9g\u00e8rement pour accueillir les ingr\u00e9dients et placez dans un four pr\u00e9alablement chauff\u00e9 pendant environ 10 minutes pour gratiner. Pass\u00e9 ce d\u00e9lai, nous pouvons servir.<\/span><\/p>\n

                    \"\"<\/p>\n

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                    1. \n

                      Salade de tomates, lentilles et \u0153ufs<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                      \"\"<\/p>\n

                      Ingr\u00e9dients pour 2 personnes . <\/span><\/h3>\n

                      200 g de tomates cerises, 250 g de lentilles, 2 \u0153ufs, 20 ml de vinaigre de X\u00e9r\u00e8s, 20 ml d’huile d’olive extra vierge, persil au go\u00fbt, sel et poivre au go\u00fbt.<\/span><\/p>\n

                      \u00c9laboration .<\/span><\/h3>\n

                      Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Assaisonner avec du sel, du poivre, du vinaigre de X\u00e9r\u00e8s et du persil s\u00e9ch\u00e9. Int\u00e9grer. Si la pr\u00e9sentation n’a pas d’importance, il est temps d’ajouter les lentilles cuites, l’\u0153uf et l’olive pour assaisonner et d\u00e9guster directement. Il est facultatif de saupoudrer de ciboulette fra\u00eeche sur les ingr\u00e9dients.<\/span><\/p>\n

                      Recette compl\u00e8te | Salade de tomates, lentilles et \u0153ufs : un plat l\u00e9ger, mais savoureux et riche en prot\u00e9ines et min\u00e9raux<\/span><\/p>\n

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                      1. \n

                        Macaroni et houmous<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                        \"\"<\/p>\n

                        Ingr\u00e9dients pour 3 personnes .<\/span><\/h3>\n

                        250 g de p\u00e2tes courtes s\u00e8ches, 200 g de houmous, 120 ml d’eau de cuisson des p\u00e2tes, 10 g de paprika doux, 15 g de levure nutritionnelle, 15 g de persil en option, sel et poivre, 10 g de graines de chanvre en option, 10 ml d’huile d’olive, 1 blanc r\u00e2p\u00e9 oignon.<\/span><\/p>\n

                        \u00c9laboration .<\/span><\/h3>\n

                        Faites cuire les p\u00e2tes en suivant les instructions sur l’emballage. Important, r\u00e9servez l\u2019eau de cuisson. Pendant ce temps, dans une po\u00eale, faites revenir l’oignon blanc dans l’huile d’olive pendant 5 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’il devienne transparent. Ajoutez le houmous dans la po\u00eale et remuez pendant quelques secondes.<\/span><\/p>\n

                        \u00a0Ajoutez une tasse d’eau de cuisson des p\u00e2tes et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir une sauce homog\u00e8ne, elle ne doit \u00eatre ni trop \u00e9paisse ni trop liquide. Il est temps d\u2019assaisonner avec le paprika doux, la levure nutritionnelle et le poivre. Enfin, versez les p\u00e2tes cuites dans la po\u00eale pour les m\u00e9langer \u00e0 la sauce. Au moment de servir et au go\u00fbt du convive, s\u00e9cher les graines de persil et de chanvre, si elles sont utilis\u00e9es.<\/span><\/p>\n

                        Recette compl\u00e8te | Macaroni au houmous : une recette de p\u00e2tes tr\u00e8s sp\u00e9ciale pour un d\u00e9jeuner ou un d\u00eener l\u00e9ger<\/span><\/p>\n

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                        1. \n

                          Citrouille milanaise<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                          \"\"<\/p>\n

                          Milanais<\/span><\/h3>\n

                          Ingr\u00e9dients pour 1 personne . 1 potiron, 100 g de chapelure, 10 g d’origan s\u00e9ch\u00e9, 40 g de farine de pois chiches, 40 ml d’eau, 10 g d’oignon en poudre, 10 g de curry moulu, sel et poivre.<\/span><\/p>\n

                          \u00c9laboration . <\/span><\/h3>\n

                          En principe, le potiron doit \u00eatre \u00e9pluch\u00e9 et coup\u00e9 en tranches d’environ 1 cm. Selon la taille du potiron, vous obtiendrez entre 10 et 12 tranches. Dans une assiette creuse, battez la farine de pois chiches avec l’eau ainsi que la poudre d’oignon, le sel et le poivre. R\u00e9servez.<\/span><\/p>\n

                          Dans une autre assiette creuse, d\u00e9poser la chapelure avec l’oignon et la poudre de curry, et incorporer pour que la p\u00e2te soit pr\u00eate. Prenez chaque tranche, enduisez-la du m\u00e9lange de farine de pois chiches des deux c\u00f4t\u00e9s puis enrobez-la de chapelure. Sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie, disposer les milanais et arroser l\u00e9g\u00e8rement d’huile d’olive. Cuire au four \u00e0 200\u00baC pendant 40 minutes au total. Cuire des deux c\u00f4t\u00e9s jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s, d’abord 20 minutes d’un c\u00f4t\u00e9, puis retournez-les et laissez cuire encore 20 minutes.<\/span><\/p>\n

                          Selon le nombre de tranches de citrouille, il peut y avoir un exc\u00e8s ou un manque de p\u00e2te et il en va de m\u00eame avec la farine de pois chiches. Dans ce cas, vous pouvez doubler la quantit\u00e9 de farine de pois chiches ou m\u00eame l\u2019all\u00e9ger avec du lait. Moyennant un suppl\u00e9ment, vous pouvez placer un morceau de mozzarella et un peu d’origan sur le milanais pour lui donner plus de saveur et un r\u00e9sultat napolitain.<\/span><\/p>\n

                          \"\"<\/p>\n

                            \n
                          1. \n

                            Pizza au riz brun<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                            \"\"<\/p>\n

                            Ingr\u00e9dients pour 1 personne . 200 g de riz brun, 400 ml d’eau, 5 g de sel, 80 g de houmous, 50 g de tomates cerises, 10 g de persil, 15 ml d’huile d’olive, 10 ml de vinaigre de X\u00e9r\u00e8s, 5 g de poivre noir moulu.<\/span><\/p>\n

                            \u00c9laboration . <\/span><\/h3>\n

                            Dans un bol, faites cuire le riz brun. Une fois pr\u00eat, retirez du feu pour baisser la temp\u00e9rature. Allumez le four \u00e0 200\u00b0C. \u00c0 l’aide d’un presse-pur\u00e9e ou d’un robot culinaire, \u00e9crasez le riz avec une pinc\u00e9e de sel et quelques gouttes d’olive jusqu’\u00e0 obtenir une \u00ab p\u00e2te \u00bb collante.<\/span><\/p>\n

                            Avec les mains l\u00e9g\u00e8rement humides, pr\u00e9levez le m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent et \u00e9tirez la pr\u00e9paration en rond avec vos doigts en l’aplatissant d\u00e9licatement sur le silpat pour enfourner. Cuire environ 20 \u00e0 25 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les bords soient dor\u00e9s et croustillants.<\/span><\/p>\n

                            Pendant ce temps, dans un bol, assaisonnez les tomates cerises coup\u00e9es en deux avec du vinaigre de X\u00e9r\u00e8s et du persil s\u00e9ch\u00e9. R\u00e9servez. Sortez la pizza du four et assemblez-la avec le reste des ingr\u00e9dients; houmous, cerise et feuilles vertes. Terminez avec quelques fils d’olive et du poivre noir fra\u00eechement moulu.<\/span><\/p>\n

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                            1. \n

                              Sandwich aux l\u00e9gumes<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

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                              Ingr\u00e9dients pour 1 personne .<\/span><\/h3>\n

                              1 \u0153uf dur ou bouilli, 2 tranches de pain de mie, 3 t\u00eates de laitue, 2 asperges blanches en conserve, 1 tomate, 15 ml de mayonnaise (maison ou industrielle), sel et poivre.<\/span><\/p>\n

                              \u00c9laboration . Faites chauffer beaucoup d’eau avec une pinc\u00e9e de sel dans une casserole et, quand elle commence \u00e0 bouillir, ajoutez l’\u0153uf. Nous cuisinons pendant 11 minutes. Nous retirons et rafra\u00eechissons dans de l’eau glac\u00e9e avant de peler. Nous lavons la laitue et la tomate. \u00c9gouttez les asperges et coupez-les en deux.<\/span><\/p>\n

                              \u00a0Nous s\u00e9chons tous les l\u00e9gumes. Nous coupons la tomate et l’\u0153uf dur. On grille les tranches de pain et on tartine l’une d’elles d’une fine couche de mayonnaise (plus savoureuse si elle est faite maison). Nous assemblons le sandwich en pla\u00e7ant la laitue, les asperges, la tomate et l’\u0153uf, en assaisonnant l\u00e9g\u00e8rement chaque ingr\u00e9dient. Nous couvrons avec l’autre tranche et servons imm\u00e9diatement.<\/span><\/p>\n

                              \n

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                              1. \n

                                Omelette de pommes de terre \u00e0 l’oignon<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                                \"\"<\/p>\n

                                \n

                                Ingr\u00e9dients pour 4 personnes .<\/span><\/h3>\n

                                \n

                                700 g de pommes de terre, 300 g d’oignons, 6 \u0153ufs, sel, huile d’olive.<\/span><\/p>\n

                                \u00c9laboration . <\/span><\/h3>\n

                                Nous commen\u00e7ons par la t\u00e2che la plus longue, celle de caram\u00e9liser l’oignon, qui nous prendra environ 30 minutes.<\/span><\/p>\n

                                Pour ce faire, on \u00e9pluche l’oignon et on le coupe en julienne. Ensuite on le met dans une po\u00eale \u00e0 feu tr\u00e8s doux et on le laisse cuire tr\u00e8s lentement en remuant de temps en temps. Nous ne souhaitons pas faire revenir l’oignon mais plut\u00f4t le faire revenir tr\u00e8s lentement.<\/span><\/p>\n

                                Ici vous pouvez voir en d\u00e9tail toutes les astuces pour caram\u00e9liser l’oignon dans ses propres sucres naturels. Pendant que l’oignon cuit, \u00e9pluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches en veillant \u00e0 ce qu’elles soient toutes de taille uniforme.<\/span><\/p>\n

                                Nous les laissons dans l’eau pendant 15 minutes et mettons sur le feu une po\u00eale avec beaucoup d’huile d’olive. Sans laisser le temps \u00e0 l’huile de chauffer, on ajoute les pommes de terre et on les laisse frire tr\u00e8s lentement, en commen\u00e7ant par de l’huile presque froide.<\/span><\/p>\n

                                De cette fa\u00e7on, les pommes de terre caram\u00e9lisent au lieu de brunir.<\/span><\/p>\n

                                Dans tous les cas, apr\u00e8s une dizaine de minutes et apr\u00e8s avoir remu\u00e9 de temps en temps, on peut augmenter le feu pour rendre certaines pommes de terre plus grill\u00e9es, cr\u00e9ant ainsi des contrastes dans le plat final.<\/span><\/p>\n

                                Nous sortons les pommes de terre, les \u00e9gouttons bien de l’huile et les mettons dans un grand bol. Nous \u00e9gouttons l’oignon quand il est pr\u00eat et le mettons sur les pommes de terre.<\/span><\/p>\n

                                Nous battons les \u0153ufs et les ajoutons dans le bol en remuant avec une fourchette pour que les trois ingr\u00e9dients soient bien m\u00e9lang\u00e9s.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                                15 RECETTES PAS CHER POUR MOINS DE 80 EUROS POUR UNE FAMILLE DE 5 PERSONNES OU MOINS AUSSI Certains sont clairement destin\u00e9s \u00e0 l’usage, les ingr\u00e9dients peuvent \u00eatre modifi\u00e9s en fonction de ce que l’on a dans le r\u00e9frig\u00e9rateur. Pour la plupart rassasiants et tr\u00e8s nutritifs, ce sont des plats \u00e9conomiques, rapides et faciles, mais […]<\/p>\n

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