{"id":76862,"date":"2024-12-08T21:00:19","date_gmt":"2024-12-08T20:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/influenceimmo.com\/?p=76862"},"modified":"2024-12-08T21:00:19","modified_gmt":"2024-12-08T20:00:19","slug":"5-buches-noel-ni-creme-ni-chocolat-facile-a-faire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/influenceimmo.com\/?p=76862","title":{"rendered":"5 B\u00fbches de No\u00ebl Qui Ne Sont Ni A La Cr\u00e8me Ni Au Chocolat Que Vous R\u00e9ussirez S\u00dbREMENT"},"content":{"rendered":"

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5 B\u00fbches de No\u00ebl Qui Ne Sont Ni A La Cr\u00e8me Ni Au Chocolat Que Vous R\u00e9ussirez S\u00dbREMENT<\/span><\/h1>\n

Chacune des versions que nous vous montrons aujourd’hui de ce dessert tr\u00e8s typique de No\u00ebl sera un succ\u00e8s assur\u00e9. Choisissez votre favori et transformez-le en touche finale \u00e0 vos menus de f\u00eate<\/span><\/p>\n

Si la b\u00fbche de No\u00ebl classique est fourr\u00e9e \u00e0 la cr\u00e8me et recouverte de chocolat, il existe bien d’autres vari\u00e9t\u00e9s plus originales qui raviront vos convives lors du d\u00eener du r\u00e9veillon de No\u00ebl ou du r\u00e9veillon du Nouvel An.<\/span><\/p>\n

A titre d’exemple, nous vous proposons aujourd’hui cinq b\u00fbches de No\u00ebl qui ne sont pas les traditionnelles. Vous allez les adorer !<\/span><\/p>\n

Aujourd’hui, nous vous proposons cinq recettes de b\u00fbches de No\u00ebl qui explorent d’autres saveurs, au-del\u00e0 de la pr\u00e9paration traditionnelle de la cr\u00e8me et du chocolat. Choisissez votre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 et pr\u00e9parez-le pour les prochaines f\u00eates de No\u00ebl. Ce sera une r\u00e9ussite !<\/span><\/p>\n

5 b\u00fbches de No\u00ebl diff\u00e9rentes qui explorent d’autres saveurs facile \u00e0 r\u00e9ussir\u00a0<\/span><\/h2>\n
    \n
  1. \n

    B\u00fbche de No\u00ebl Red Velvet avec fromage \u00e0 la cr\u00e8me<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    \"\"<\/span><\/p>\n

    La premi\u00e8re de nos recettes sort compl\u00e8tement de l’ordinaire, du moins par rapport \u00e0 ce que l’on peut attendre d’une b\u00fbche de No\u00ebl. Il n’affiche pas la couleur brune typique du chocolat, mais plut\u00f4t un rouge intense tr\u00e8s attractif.<\/span><\/p>\n

    De plus, la cr\u00e8me et le fromage contenus dans la garniture lui conf\u00e8rent une onctuosit\u00e9 et une touche juteuse.<\/span><\/p>\n

    Ingr\u00e9dients<\/span><\/h3>\n

    Pour le g\u00e2teau :<\/span><\/p>\n

    4 \u0153ufs<\/span><\/p>\n

    100 g de sucre<\/span><\/p>\n

    100 g de farine<\/span><\/p>\n

    2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de colorant alimentaire en gel rouge<\/span><\/p>\n

    sucre glace<\/span><\/p>\n

    Groseilles<\/span><\/p>\n

    Pour la garniture\u00a0:<\/span><\/h3>\n

    250 gr de fromage blanc \u00e0 tartiner<\/span><\/p>\n

    250 g de cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/span><\/p>\n

    75 g de sucre<\/span><\/p>\n

    \u00c9laboration<\/span><\/h3>\n

    \u00c9tape 1. <\/strong>Commencez par r\u00e9aliser la p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau. Pour cela, s\u00e9parez les blancs des jaunes d’\u0153ufs (mieux vaut qu’ils soient \u00e0 temp\u00e9rature ambiante), et battez les blancs avec la moiti\u00e9 du sucre et le colorant rouge. Ajoutez ensuite la farine en remuant constamment jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit compl\u00e8tement m\u00e9lang\u00e9e. Montez les blancs d’\u0153ufs en neige et, \u00e0 mi-chemin, ajoutez le reste du sucre et finissez de les monter. Ajoutez-les \u00e0 la p\u00e2te que vous avez pr\u00e9par\u00e9e auparavant.<\/span><\/p>\n

    \u00c9tape 2.<\/strong> Placez du papier sulfuris\u00e9 sur la plaque et pr\u00e9chauffez le four \u00e0 160\u00baC. \u00c9talez la p\u00e2te sur la plaque et faites-la cuire au four pendant environ 8 ou 10 minutes jusqu’\u00e0 ce que vous voyiez qu’elle est cuite. Sortez la plaque du four, d\u00e9posez le g\u00e2teau sur un torchon propre et l\u00e9g\u00e8rement humide et roulez-le, sans le papier. Attendez qu’elle soit froide.<\/span><\/p>\n

    \u00c9tape 3.<\/strong> Pour r\u00e9aliser la garniture, m\u00e9langez le fromage avec le sucre, fouettez la cr\u00e8me et ajoutez-la d\u00e9licatement au m\u00e9lange. D\u00e9roulez maintenant le g\u00e2teau, \u00e9talez une \u00e9paisse couche de cr\u00e8me et roulez-le \u00e0 nouveau en faisant attention \u00e0 ne pas le casser. Juste avant de le servir \u00e0 table, d\u00e9corez-le de sucre glace et de groseilles. Pr\u00eat \u00e0 servir et \u00e0 d\u00e9guster ! Nous pouvons aussi mettre des groseilles \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la b\u00fbche.<\/span><\/p>\n

      \n
    1. \n

      B\u00fbche de cacao \u00e0 la cr\u00e8me, fraises et noix<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      \"\"<\/span><\/p>\n

      \u00a0On adore le go\u00fbt des fraises et de la cr\u00e8me. C’est une merveilleuse combinaison qui fonctionne toujours, m\u00eame lorsqu’elle est utilis\u00e9e pour r\u00e9aliser une b\u00fbche de No\u00ebl tr\u00e8s originale.<\/span><\/p>\n

      Et si vous y ajoutez la d\u00e9licieuse touche de noix, le succ\u00e8s est assur\u00e9. Enregistrez la recette pour la pr\u00e9parer pour No\u00ebl et vous verrez comment vous obtiendrez le dessert parfait qui plaira \u00e0 tout le monde : un g\u00e2teau juteux, tr\u00e8s spongieux, et avec une garniture l\u00e9g\u00e8re et sp\u00e9ciale.<\/span><\/p>\n

      Ingr\u00e9dients<\/strong><\/span><\/p>\n

      Pour le g\u00e2teau :<\/strong><\/span><\/p>\n

      4 jaunes d’\u0153ufs<\/span><\/p>\n

      2 blancs d’\u0153ufs<\/span><\/p>\n

      85 g de sucre<\/span><\/p>\n

      20 g de farine<\/span><\/p>\n

      10 g de farine de ma\u00efs<\/span><\/p>\n

      20 g de cacao en poudre<\/span><\/p>\n

      Pour la garniture<\/strong><\/span><\/p>\n

      \u00a0250 g de cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/span><\/p>\n

      200 g de fraises<\/span><\/p>\n

      60 g de noix<\/span><\/p>\n

      40 g de sucre<\/span><\/p>\n

      3 feuilles de menthe hach\u00e9es<\/span><\/p>\n

      Pour la d\u00e9coration<\/span><\/p>\n

      3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre glace<\/span><\/p>\n

      100 g de fraises<\/span><\/p>\n

      feuilles de menthe<\/span><\/p>\n

      \u00c9laboration<\/strong><\/span><\/p>\n

      \u00c9tape 1.<\/strong> Pour pr\u00e9parer la p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau, battez d’abord les jaunes avec 60 g de sucre. Montez les blancs d’\u0153ufs en neige ferme et ajoutez-les petit \u00e0 petit au m\u00e9lange de jaunes.<\/span><\/p>\n

      Tamisez la farine sur le m\u00e9lange, le cacao et la f\u00e9cule de ma\u00efs, et m\u00e9langez en remuant avec une spatule jusqu’\u00e0 ce que tous les ingr\u00e9dients soient int\u00e9gr\u00e9s.<\/span><\/p>\n

      \u00c9tape 2.<\/strong> Sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de papier sulfuris\u00e9, \u00e9talez la p\u00e2te de mani\u00e8re \u00e0 ce qu’elle soit de niveau. Faites-le cuire au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 220\u00baC pendant environ 8 minutes. Quand c’est fait, sortez le plateau.<\/span><\/p>\n

      \u00c9talez du papier sulfuris\u00e9 sur le plan de travail, saupoudrez-le du sucre restant (25 g) et retournez le plat \u00e0 g\u00e2teau dessus. Enroulez-le avec le nouveau papier et laissez-le refroidir.<\/span><\/p>\n

      \u00c9tape 3.<\/strong> Vous devez maintenant pr\u00e9parer le remplissage du coffre. Commencez par fouetter la cr\u00e8me. Ajoutez ensuite les noix concass\u00e9es et les fraises lav\u00e9es et hach\u00e9es. Ajoutez la menthe lav\u00e9e et hach\u00e9e et remuez d\u00e9licatement.\u00a0<\/span><\/p>\n

      \u00c9tape 4.<\/strong> D\u00e9roulez le g\u00e2teau et \u00e9talez une \u00e9paisse couche de garniture. Roulez-le \u00e0 nouveau, enveloppez-le dans une pellicule plastique et mettez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins une heure. Une fois ce temps \u00e9coul\u00e9, retirez le film, saupoudrez le tronc de sucre glace et d\u00e9corez-le de fraises et de feuilles de menthe.<\/span><\/p>\n

        \n
      1. \n

        Malle orange<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        \"\"<\/span><\/p>\n

        Un dessert aussi particulier que la b\u00fbche de No\u00ebl permet de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s tant au niveau de la garniture que de la couverture.<\/span><\/p>\n

        \u00a0C’est pourquoi il vaut la peine d’explorer diff\u00e9rentes alternatives avant de choisir celle que nous aimons le plus pour pr\u00e9parer ces prochaines vacances de No\u00ebl. Cette version se distingue par exemple par la saveur d’orange qui est donn\u00e9e au g\u00e2teau.<\/span><\/p>\n

        De plus, il contient un ingr\u00e9dient sp\u00e9cial : la cannelle. Voulez-vous l’essayer?<\/span><\/p>\n

        Ingr\u00e9dients<\/span><\/p>\n

        8 \u0153ufs<\/span><\/p>\n

        2 oranges<\/span><\/p>\n

        200 g de sucre<\/span><\/p>\n

        20 g de farine de ma\u00efs<\/span><\/p>\n

        80 gr de beurre<\/span><\/p>\n

        1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle en poudre<\/span><\/p>\n

        50 g de sucre glace<\/span><\/p>\n

        \u00c9laboration<\/span><\/h3>\n

        \u00c9tape 1.<\/strong> La premi\u00e8re chose \u00e0 faire est de faire fondre le beurre au bain-marie. Lavez et s\u00e9chez les oranges, r\u00e2pez la peau et pressez le jus. Battez maintenant les \u0153ufs avec le sucre et le zeste d’orange. Utilisez les fouets manuelles ou \u00e9lectriques.<\/span><\/p>\n

        \u00c9tape 2.<\/strong> Ajoutez le beurre fondu, le jus d’orange et la f\u00e9cule de ma\u00efs et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce que tous les ingr\u00e9dients soient compl\u00e8tement incorpor\u00e9s.<\/span><\/p>\n

        \u00c9tape 3<\/strong>. Beurrez un moule rectangulaire (ou placez un papier sulfuris\u00e9) et versez-y le m\u00e9lange. Cuire environ 25 minutes au four pr\u00e9alablement pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00baC. Une fois ce temps \u00e9coul\u00e9, sortez la plaque du four et laissez-la refroidir. D\u00e9moulez ensuite sur un morceau de film plastique.<\/span><\/p>\n

        \u00c9tape 4.<\/strong> Saupoudrez le g\u00e2teau de cannelle et de la quasi-totalit\u00e9 du sucre glace en r\u00e9servant un peu pour la d\u00e9coration. Roulez-le ensuite \u00e0 l’aide du film transparent, et disposez-le sur un plat de service en le saupoudrant du reste de sucre glace. Pr\u00eat \u00e0 servir !<\/span><\/p>\n

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        1. \n

          B\u00fbche cr\u00e8me au pralin\u00e9<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

          \"\"<\/span><\/p>\n

          Voici encore une belle version de la b\u00fbche de No\u00ebl : elle est pr\u00e9par\u00e9e avec de la cr\u00e8me et du pralin\u00e9 aux amandes, et elle deviendra le dessert pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des grands comme des enfants. Un franc succ\u00e8s !<\/span><\/p>\n

          Ingr\u00e9dients<\/span><\/h3>\n

          Pour la p\u00e2te :<\/span><\/h3>\n

          4 \u0153ufs<\/span><\/p>\n

          2 jaunes d’\u0153ufs<\/span><\/p>\n

          125 g de farine<\/span><\/p>\n

          50 g de sucre<\/span><\/p>\n

          2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/span><\/p>\n

          1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/p>\n

          Pour le pralin\u00e9 :<\/span><\/p>\n

          40 g de sucre<\/span><\/p>\n

          30 g d’amandes<\/span><\/p>\n

          Pour la garniture<\/span><\/p>\n

          500 ml de cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/span><\/p>\n

          100 g de sucre glace<\/span><\/p>\n

          \u00c9laboration<\/span><\/h3>\n

          \u00c9tape 1.<\/strong> Commencez par pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00baC. S\u00e9parez les blancs des jaunes d’\u0153ufs et battez les blancs avec un fouet jusqu’\u00e0 formation de mousse. Ajoutez le sel et continuez \u00e0 battre. Lorsqu’ils sont fermes, ajoutez le sucre petit \u00e0 petit et continuez de battre jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient fermes. Ajoutez ensuite les six jaunes d’\u0153ufs, un \u00e0 un, en remuant lentement. Ajoutez la farine tamis\u00e9e avec la levure et m\u00e9langez d\u00e9licatement.<\/span><\/p>\n

          \u00c9tape 2.<\/strong> Tapisser une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie de papier sulfuris\u00e9 et \u00e9taler la p\u00e2te dessus. Cuire au four environ 10 minutes jusqu’\u00e0 ce que le g\u00e2teau soit cuit. Placez-le sur un chiffon propre et humide, retirez le papier et enroulez-le avant de le laisser refroidir.<\/span><\/p>\n

          \u00c9tape 3.<\/strong> Il est maintenant temps de pr\u00e9parer le remplissage du journal. Pour cela, fouettez la cr\u00e8me (elle doit \u00eatre bien froide) avec le fouet (\u00e9lectrique de pr\u00e9f\u00e9rence) et, lorsqu’elle commence \u00e0 \u00e9paissir, ajoutez 70 g de sucre glace. Continuez \u00e0 battre jusqu’\u00e0 ce que la cr\u00e8me soit fouett\u00e9e et ferme et conservez-la au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/span><\/p>\n

          \u00c9tape 4.<\/strong> Pour r\u00e9aliser le pralin\u00e9, mettez le sucre dans une casserole sur le feu pendant environ 3 ou 4 minutes jusqu’\u00e0 obtenir un caramel clair. Ajoutez les amandes hach\u00e9es, remuez et versez le m\u00e9lange sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9 en l’\u00e9talant \u00e0 l’aide d’une spatule. Laissez-le refroidir puis hachez-le avec un robot culinaire ou un mortier. R\u00e9servez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de pralin\u00e9 pour la d\u00e9coration et ajoutez le reste \u00e0 la cr\u00e8me.<\/span><\/p>\n

          \u00c9tape 5<\/strong>. D\u00e9roulez le g\u00e2teau, \u00e9talez une couche de garniture et roulez-le \u00e0 nouveau en coupant les deux extr\u00e9mit\u00e9s pour qu’elles soient \u00e9gales. R\u00e9servez la b\u00fbche au r\u00e9frig\u00e9rateur. Il ne reste plus qu’\u00e0 le d\u00e9corer, m\u00eame s’il faut le faire juste avant de le servir. Saupoudrer la b\u00fbche avec le reste de sucre glace et le pralin\u00e9 r\u00e9serv\u00e9.<\/span><\/p>\n

            \n
          1. \n

            B\u00fbche au chocolat fourr\u00e9e \u00e0 la cr\u00e8me caramel<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n

            \"\"<\/span><\/p>\n

            La derni\u00e8re option que nous vous proposons est une b\u00fbche assez traditionnelle mais avec quelques variantes qui en font un d\u00e9lice de No\u00ebl.<\/span><\/p>\n

            \u00a0Le g\u00e2teau est au chocolat, d\u00e9licieux et tr\u00e8s spongieux, tandis qu’une cr\u00e8me au caramel des plus app\u00e9tissantes a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9e pour la garniture. Le r\u00e9sultat est spectaculaire.<\/span><\/p>\n

            Ingr\u00e9dients<\/span><\/p>\n

            Pour le g\u00e2teau :<\/span><\/p>\n

            3 \u0153ufs<\/span><\/p>\n

            100 g de sucre<\/span><\/p>\n

            50 g de farine<\/span><\/p>\n

            50 g de cacao en poudre<\/span><\/p>\n

            Pour la cr\u00e8me caramel :<\/span><\/p>\n

            200 g de sucre<\/span><\/p>\n

            50 ml d’eau<\/span><\/p>\n

            200 ml de cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/span><\/p>\n

            250 g de mascarpone<\/span><\/p>\n

            1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’essence de vanille<\/span><\/p>\n

            Pour d\u00e9corer :<\/span><\/p>\n

            200 gr de fondant brun<\/span><\/p>\n

            Farine de ma\u00efs<\/span><\/p>\n

            Groseilles \u00e0 maquereau<\/span><\/p>\n

            \u00c9laboration<\/span><\/p>\n

            \u00c9tape 1. Pour pr\u00e9parer la p\u00e2te, commencez par s\u00e9parer les jaunes des blancs. Battez les premiers avec le sucre jusqu’\u00e0 ce qu’ils acqui\u00e8rent un ton blanch\u00e2tre et une texture cr\u00e9meuse. Battez les blancs d’\u0153ufs en neige ferme et ajoutez-les aux jaunes battus en remuant lentement par mouvements circulaires. Tamisez la farine et le cacao, et ajoutez-les petit \u00e0 petit au m\u00e9lange.<\/span><\/p>\n

            \u00c9tape 2. Tapisser une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie de papier sulfuris\u00e9 et \u00e9taler la p\u00e2te dessus \u00e0 l’aide d’une spatule. Cuire au four pr\u00e9alablement pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180 \u00b0C pendant environ 8 \u00e0 10 minutes. Une fois ce temps \u00e9coul\u00e9, sortez la plaque du four, recouvrez le g\u00e2teau d’un torchon propre et roulez-le. Laissez-le refroidir.<\/span><\/p>\n

            \u00c9tape 3. Pour pr\u00e9parer le caramel, mettez sur le feu une casserole avec l’eau et le sucre. Laissez chauffer jusqu’\u00e0 ce qu’un caramel fonc\u00e9 se forme. A ce moment, mettez la casserole de c\u00f4t\u00e9 et ajoutez la cr\u00e8me. Remettez la casserole sur le feu jusqu’\u00e0 \u00e9bullition. Laissez ensuite refroidir.<\/span><\/p>\n

            \u00c9tape 4. Dans un r\u00e9cipient, battez le mascarpone avec l’essence de vanille et ajoutez progressivement la sauce caramel en remuant. R\u00e9servez au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant une heure.<\/span><\/p>\n

            \u00c9tape 5. D\u00e9roulez la g\u00e9noise, recouvrez-la en \u00e9talant une \u00e9paisse couche de cr\u00e8me caramel et roulez-la \u00e0 nouveau. R\u00e9servez la b\u00fbche au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant une heure.<\/span><\/p>\n

            \u00c9tape 6. Pour la d\u00e9coration, \u00e9talez le fondant sur le plan de travail saupoudr\u00e9 de f\u00e9cule de ma\u00efs et r\u00e9alisez les rayures avec un cure-dent. Enveloppez le tronc avec le fondant et d\u00e9corez-le avec les groseilles. Pr\u00eat \u00e0 servir !<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            5 B\u00fbches de No\u00ebl Qui Ne Sont Ni A La Cr\u00e8me Ni Au Chocolat Que Vous R\u00e9ussirez S\u00dbREMENT Chacune des versions que nous vous montrons aujourd’hui de ce dessert tr\u00e8s typique de No\u00ebl sera un succ\u00e8s assur\u00e9. Choisissez votre favori et transformez-le en touche finale \u00e0 vos menus de f\u00eate Si la b\u00fbche de No\u00ebl […]<\/p>\n

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