{"id":24787,"date":"2021-01-28T21:02:34","date_gmt":"2021-01-28T20:02:34","guid":{"rendered":"http:\/\/influenceimmo.com\/?p=24787"},"modified":"2021-01-28T21:02:34","modified_gmt":"2021-01-28T20:02:34","slug":"25-mauvaises-habitudes-lorsque-nous-cuisinons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/influenceimmo.com\/?p=24787","title":{"rendered":"25 Mauvaises Habitudes Que Nous Avons Lorsque Nous Cuisinons et Comment Les Eviter"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-24790\" src=\"http:\/\/influenceimmo.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/25-Mauvaises-Habitudes-Que-Nous-Avons-Lorsque-Nous-Cuisinons-et-Comment-Les-Eviter-2-min-683x1024.png\" alt=\"\" width=\"683\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/influenceimmo.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/25-Mauvaises-Habitudes-Que-Nous-Avons-Lorsque-Nous-Cuisinons-et-Comment-Les-Eviter-2-min-683x1024.png 683w, https:\/\/influenceimmo.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/25-Mauvaises-Habitudes-Que-Nous-Avons-Lorsque-Nous-Cuisinons-et-Comment-Les-Eviter-2-min-200x300.png 200w, https:\/\/influenceimmo.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/25-Mauvaises-Habitudes-Que-Nous-Avons-Lorsque-Nous-Cuisinons-et-Comment-Les-Eviter-2-min-768x1152.png 768w, https:\/\/influenceimmo.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/25-Mauvaises-Habitudes-Que-Nous-Avons-Lorsque-Nous-Cuisinons-et-Comment-Les-Eviter-2-min.png 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Qu&#8217;il s&#8217;agisse d\u2019abimer des casseroles antiadh\u00e9sives en les lavants aves des \u00e9ponges grises, de deviner le temps de cuisson ou encore de ne lire que la moiti\u00e9 des recettes, nous avons des mauvaises habitudes en cuisine qui peuvent devenir des catastrophes culinaires.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Alors que certains ne sont dus qu&#8217;\u00e0 l&#8217;impatience et \u00e0 la paresse, d&#8217;autres sont carr\u00e9ment dangereux et doivent \u00eatre \u00e9vit\u00e9s \u00e0 tout prix.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Voici quelques-unes des mauvaises habitudes culinaires les plus courantes \u00e0 \u00e9viter.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Ne pas lire la recette en int\u00e9gralit\u00e9<\/span><\/h2>\n<p><!-- Ezoic - under_first_paragraph 2102 - under_first_paragraph --><\/p>\n<div id=\"ezoic-pub-ad-placeholder-2102\"><\/div>\n<p><center><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block; text-align: center;\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-client=\"ca-pub-3589166596954111\" data-ad-slot=\"9694203991\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><center><\/center><br \/>\n<!-- End Ezoic - under_first_paragraph 2102 - under_first_paragraph --><\/center><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Nous avons h\u00e2tes de tester une nouvelle recette et nous ne lisons que la moiti\u00e9 de la recette.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Avant d&#8217;acheter vos ingr\u00e9dients, lisez les \u00e9tapes de la recette et pas seulement la liste des ingr\u00e9dients et planifiez votre temps en cons\u00e9quence.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Par exemple, temps de repos\u00a0? Marinade de la viande\u00a0?<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Ouverture de la porte du four \u00e0 mi-cuisson<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">L&#8217;impatience est \u00e0 l&#8217;origine de nombreux cauchemars en cuisine, en particulier lorsqu&#8217;ils concernent la temp\u00e9rature du four et la cuisson.\u00a0Il est naturel de vouloir regarder vos g\u00e2teaux monter, mais chaque fois que vous ouvrez la porte, le four se refroidit et met du temps \u00e0 revenir \u00e0 temp\u00e9rature.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">C&#8217;est inefficace et prolonge le temps de cuisson.\u00a0 Nous pensons que le g\u00e2teau est rat\u00e9 alors que c\u2019est l\u2019ouverture de la porte qui a emp\u00each\u00e9 le g\u00e2teau de monter.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Ne pas chauffer suffisamment la po\u00eale avant de faire cuire le steak<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Une po\u00eale chaude saisit correctement la viande, la caram\u00e9lise et la brunit, ce qui am\u00e9liore \u00e0 la fois l&#8217;apparence et augmente la complexit\u00e9 de la saveur.\u00a0 C\u2019est la m\u00eame chose lorsque vous faites revenir les l\u00e9gumes dans une po\u00eale.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Trop remplir une po\u00eale<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Cela est \u00e9galement vrai pour la cuisson au wok, mais une grande partie de la friture est d&#8217;ajouter de la couleur et de cuire les aliments uniform\u00e9ment et compl\u00e8tement.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Trop remplir la casserole avec des ingr\u00e9dients signifie que certains ne toucheront pas le fond, mais cuire simplement \u00e0 la vapeur ou bouillir dans leur propre jus.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!-- Ezoic - under_second_paragraph 2109 - under_second_paragraph --><\/p>\n<div id=\"ezoic-pub-ad-placeholder-2109\"><\/div>\n<p><center><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-6t+ed+2i-1n-4w\" data-ad-client=\"ca-pub-3589166596954111\" data-ad-slot=\"9158021524\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><center><\/center><br \/>\n<!-- End Ezoic - under_second_paragraph 2109 - under_second_paragraph --><\/center>&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Deviner les quantit\u00e9s de cuisson<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Lorsque nous pensons que nous connaissons une recette\u00a0: nous mettons un peu de ceci et un peu de cela. C\u2019est une excellente approche pour cuisiner des plats sal\u00e9s.\u00a0Mais essayez cette approche avec le sucr\u00e9, sans mesurer les ingr\u00e9dients et votre g\u00e2teau sera rat\u00e9.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Il y a une raison pour laquelle la plupart des recettes sont test\u00e9es trois fois avant d&#8217;\u00eatre publi\u00e9es : elles ne fonctionnent souvent pas si les quantit\u00e9s sont insuffisantes.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">La cuisson au four est une science tr\u00e8s sp\u00e9cifique, en particulier lorsqu&#8217;il s&#8217;agit d&#8217;ingr\u00e9dients r\u00e9agissant les uns avec les autres pour cr\u00e9er une hausse, une stratification, une porosit\u00e9 et autres.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Utiliser de l&#8217;eau bouillante pour le caf\u00e9 et le th\u00e9<\/span><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!-- Ezoic - mid_content 2117 - mid_content --><\/p>\n<div id=\"ezoic-pub-ad-placeholder-2117\"><\/div>\n<p><center><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-fb+5w+4e-db+86\" data-ad-client=\"ca-pub-3589166596954111\" data-ad-slot=\"2050599766\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><center><\/center><br \/>\n<!-- End Ezoic - mid_content 2117 - mid_content --><\/center><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">C&#8217;est une r\u00e8gle peu connue que l&#8217;eau bouillante n&#8217;est pas id\u00e9ale pour le th\u00e9 ou le caf\u00e9.\u00a0A haute temp\u00e9rature, l\u2019eau br\u00fble caf\u00e9 et les feuilles de th\u00e9.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Utiliser de l&#8217;eau l\u00e9g\u00e8rement hors de l&#8217;\u00e9bullition devrait donner une infusion beaucoup plus savoureuse.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Sous-assaisonnement pendant la cuisson<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Qu&#8217;il s&#8217;agisse d&#8217;ajouter du sel \u00e0 de l&#8217;eau bouillante pour les p\u00e2tes ou du poivre pour donner du go\u00fbt \u00e0 votre rago\u00fbt. Nous oublions parfois l\u2019importance de l\u2019assaisonnement.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">L&#8217;assaisonnement se r\u00e9f\u00e8re principalement au sel et au poivre, car ils sont tous deux essentiels pour \u00e9quilibrer le plat, en plus de rehausser les herbes et les \u00e9pices utilis\u00e9es dans la recette ainsi que d&#8217;autres saveurs.<\/span><\/p>\n<p><!-- Ezoic - mid_content 2117 - mid_content --><\/p>\n<div id=\"ezoic-pub-ad-placeholder-2117\"><\/div>\n<p><center><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-fb+5w+4e-db+86\" data-ad-client=\"ca-pub-3589166596954111\" data-ad-slot=\"2050599766\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><center><\/center><br \/>\n<!-- End Ezoic - mid_content 2117 - mid_content --><\/center><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Faire un barbecue alors que les flammes continuent de monter<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Lorsque nous sortons enfin du barbecue, nous sommes souvent un peu surexcit\u00e9s et nous jetons la viande sur le gril alors que les charbons sont encore en train de d\u00e9clencher d&#8217;\u00e9normes flammes.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Avec cette technique, nous sommes s\u00fbrs de br\u00fbler la viande et crus \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Les r\u00e9sultats seront bien meilleurs si vous attendez que les flammes s&#8217;\u00e9teignent et cuisez avec les charbons ardents.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Oublier de laver les l\u00e9gumes et les salades<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Nous oublions souvent involontairement de laver les fruits, les l\u00e9gumes et les feuilles de salade.\u00a0 Il est important de les laver pour enlever les pesticides, les bact\u00e9ries et la salet\u00e9 r\u00e9duisant ainsi nos chances de tomber malade.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Lavage du poulet et d&#8217;autres viandes crues<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Le lavage de la viande crue, comme le poulet ou la dinde, est un mythe \u00e0 l&#8217;ancienne en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.\u00a0Le rin\u00e7age de la viande \u00e9claboussera les bact\u00e9ries partout dans votre cuisine, votre \u00e9vier, vos chiffons et vos ustensiles et il n\u2019est pas conseill\u00e9 de le faire. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de le nettoyer avec de l\u2019essuie-tout humide.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">S\u00e9parer la nourriture v\u00e9g\u00e9tarienne<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Quiconque a accueilli un v\u00e9g\u00e9tarien ou un v\u00e9g\u00e9talien se retrouvera, \u00e0 un moment donn\u00e9, \u00e0 regarder deux cuill\u00e8res en bois identiques en essayant de se rappeler laquelle remuait la po\u00eale \u00e0 viande et laquelle \u00e9tait la po\u00eale v\u00e9g\u00e9tarienne.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!-- Ezoic - mid_content 2117 - mid_content --><\/p>\n<div id=\"ezoic-pub-ad-placeholder-2117\"><\/div>\n<p><center><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-fb+5w+4e-db+86\" data-ad-client=\"ca-pub-3589166596954111\" data-ad-slot=\"2050599766\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><center><\/center><br \/>\n<!-- End Ezoic - mid_content 2117 - mid_content --><\/center>&nbsp;<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Jeter de la nourriture parfaitement bonne<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Ne confondons pas les dates de p\u00e9remption avec les dates limites d&#8217;utilisation &#8211; la premi\u00e8re n&#8217;est qu&#8217;une indication, alors que vous devez faire preuve de prudence \u00e0 propos de cette derni\u00e8re.\u00a0Le gaspillage alimentaire est un gros probl\u00e8me dans le monde : non seulement il est moralement discutable, mais cela signifie que nous payons pour la nourriture que nous ne mangeons pas, ce qui n&#8217;a pas non plus beaucoup de sens.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">De plus, il existe une myriade de fa\u00e7ons d&#8217;utiliser des aliments un peu d\u00e9pass\u00e9s pour sauver ces aliments de la poubelle.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Ne pas go\u00fbter le plat pendant que vous le faites cuire<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Parfois, nous ne prenons pas le temps de go\u00fbter les plats que nous sommes en train de pr\u00e9parer. Il est n\u00e9cessaire de de go\u00fbter au fur et \u00e0 mesure.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">L\u00e9cher la cuill\u00e8re que vous utilisez pour cuisiner<\/span><\/h2>\n<p><!-- Ezoic - mid_content 2117 - mid_content --><\/p>\n<div id=\"ezoic-pub-ad-placeholder-2117\"><\/div>\n<p><center><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-fb+5w+4e-db+86\" data-ad-client=\"ca-pub-3589166596954111\" data-ad-slot=\"2050599766\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><center><\/center><br \/>\n<!-- End Ezoic - mid_content 2117 - mid_content --><\/center><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Si vous voulez go\u00fbter le plat que vous pr\u00e9parez, utilisez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 et ne le trempez pas deux fois &#8211; lavez-le dans l\u2019\u00e9vier avant de remettre la cuill\u00e8re dans le plat.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Il en va de m\u00eame pour tremper vos doigts pour go\u00fbter les aliments.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Utiliser de vieilles herbes et \u00e9pices<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Si un m\u00e9lange d&#8217;\u00e9pices sort du pot en une masse solide, jetez-le.\u00a0Utilisez des ar\u00f4mes frais lorsque vous le pouvez et achetez en petites quantit\u00e9s pour une saveur maximale.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Cuire les m\u00eames plats encore et encore<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">C\u2019est bien de cuisiner, mais n\u2019oubliez pas aussi de varier les plats pour ne pas \u00e0 avoir \u00e0 manger toujours la m\u00eame chose chaque soir. N\u2019oubliez pas que vous pourriez passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d&#8217;une foule de nouveaux plats qui pourraient \u00eatre g\u00e9niaux, si seulement vous les aviez essay\u00e9s.<\/span><\/p>\n<p><!-- Ezoic - mid_content 2117 - mid_content --><\/p>\n<div id=\"ezoic-pub-ad-placeholder-2117\"><\/div>\n<p><center><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-fb+5w+4e-db+86\" data-ad-client=\"ca-pub-3589166596954111\" data-ad-slot=\"2050599766\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><center><\/center><br \/>\n<!-- End Ezoic - mid_content 2117 - mid_content --><\/center><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Utilisation d&#8217;ustensiles en m\u00e9tal sur des casseroles antiadh\u00e9sives<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Les po\u00eales antiadh\u00e9sives sont vraiment incroyables.\u00a0Ils sont plus faciles \u00e0 cuisiner, \u00e0 servir et \u00e0 nettoyer &#8211; et une aubaine pour pr\u00e9parer des plats tels que des omelettes et du poisson.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Nous avons besoin de mati\u00e8re grasse pour cuisiner. Pourtant, la r\u00e8gle est simple\u00a0: ne jamais utiliser des ustensiles en m\u00e9tal qui coupent la couche antiadh\u00e9sive. Il est essentiel de n\u2019utiliser que les ustensiles en bois, en nylon ou en silicone \u00e0 chaque fois que nous cuisinons.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Utiliser de l&#8217;huile d&#8217;olive extra-vierge pour la friture<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">L&#8217;huile d&#8217;olive extra-vierge a un point de fum\u00e9e inf\u00e9rieur \u00e0 celui des autres types d&#8217;huile. Par cons\u00e9quent, m\u00eame si cette substance de haute qualit\u00e9 a bon go\u00fbt sur une salade ou de la mozzarella, elle est inutile et m\u00eame dangereuse dans les po\u00eales et la friteuse.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019utiliser de l\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale ou de l\u2019huile de tournesol.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Ne pas reposer la viande avant de servir<\/span><\/h2>\n<p><!-- Ezoic - mid_content 2117 - mid_content --><\/p>\n<div id=\"ezoic-pub-ad-placeholder-2117\"><\/div>\n<p><center><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-fb+5w+4e-db+86\" data-ad-client=\"ca-pub-3589166596954111\" data-ad-slot=\"2050599766\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><center><\/center><br \/>\n<!-- End Ezoic - mid_content 2117 - mid_content --><\/center><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Saisir une c\u00f4telette de porc ou d&#8217;agneau ajoute beaucoup de saveur, mais cela tend \u00e9galement la viande.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Pour de meilleurs r\u00e9sultats, retirez votre viande de la po\u00eale ou du four une fois cuite, couvrez-la l\u00e9g\u00e8rement de papier d&#8217;aluminium et laissez-la reposer pendant environ 10 minutes.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Avec cette solution la viande sera plus savoureuse. Pendant ce temps, la viande se d\u00e9tendra et les jus se redistribueront uniform\u00e9ment.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Remuer excessivement une casserole pendant que vous cuisinez<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Le brassage constant des ingr\u00e9dients avec une cuill\u00e8re en bois emp\u00eache les l\u00e9gumes de prendre de la saveur et la couleur Cela augmente la probabilit\u00e9 que vous vous retrouviez avec une bouillie informe.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Laissez les ingr\u00e9dients frire et quand vous \u00eates pr\u00eats, utilisez la po\u00eale pour les m\u00e9langer.\u00a0Cela prendra un certain temps \u00e0 ma\u00eetriser, mais soulever votre casserole l\u00e9g\u00e8rement, poussez-la, puis ramenez-la dans un mouvement circulaire pour m\u00e9langer.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Cuire de la viande directement du r\u00e9frig\u00e9rateur<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">C&#8217;est une erreur que nous faisons tous, principalement \u00e0 cause de notre oubli, mais quelque chose que nous pouvons facilement corriger.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Prendre le steak et les autres viandes crues du r\u00e9frig\u00e9rateur et les mettre directement dans la po\u00eale signifie que le risque que la viande soit trop cuite \u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur et encore crue au milieu est \u00e9lev\u00e9.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Au lieu de cela, sortez votre viande du r\u00e9frig\u00e9rateur environ une demi-heure, selon sa taille, avant la cuisson afin qu&#8217;elle puisse atteindre la temp\u00e9rature ambiante.<\/span><\/p>\n<p><!-- Ezoic - mid_content 2117 - mid_content --><\/p>\n<div id=\"ezoic-pub-ad-placeholder-2117\"><\/div>\n<p><center><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block;\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-layout-key=\"-fb+5w+4e-db+86\" data-ad-client=\"ca-pub-3589166596954111\" data-ad-slot=\"2050599766\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><center><\/center><br \/>\n<!-- End Ezoic - mid_content 2117 - mid_content --><\/center><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Laisser le beurre d\u00e9couvert<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Bien s\u00fbr, il est plus facile de le d\u00e9couvrir, mais le beurre absorbe les odeurs et peut donc prendre le go\u00fbt de tout ce qui a un ar\u00f4me fort qui reste dans le r\u00e9frig\u00e9rateur.\u00a0Pour \u00e9viter cela, r\u00e9frig\u00e9rez le beurre dans son emballage d&#8217;origine dans un sac en plastique refermable ou utilisez un beurrier avec une cloche.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Feuilles de lasagne avant la cuisson<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Cuire les feuilles de lasagne avant risque de trop cuire les p\u00e2tes et cela se transforme en une bouillie.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Utiliser la m\u00eame planche \u00e0 d\u00e9couper ou le m\u00eame couteau pour la viande et les l\u00e9gumes crus<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Bien s\u00fbr, ils vont peut-\u00eatre dans la m\u00eame po\u00eale, mais vous devriez avoir une planche \u00e0 d\u00e9couper s\u00e9par\u00e9e pour la viande crue, afin que les aliments ne se contaminent pas.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">La viande crue ou insuffisamment cuite est l&#8217;une des principales causes d&#8217;intoxication alimentaire et l&#8217;utilisation de planches \u00e0 d\u00e9couper et de couteaux diff\u00e9rents pour les l\u00e9gumes et la viande r\u00e9duira le risque.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Ne pas essuyer les surfaces apr\u00e8s la cuisson<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Ceci est particuli\u00e8rement important si vous avez pr\u00e9par\u00e9 de la viande crue.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">D\u00e9sinfectez les surfaces apr\u00e8s la cuisson \u00e0 chaque fois et essuyez-les pour \u00e9viter la propagation des bact\u00e9ries.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Il en va de m\u00eame pour les \u00e9ponges qui commencent \u00e0 sentir un peu.\u00a0Changez r\u00e9guli\u00e8rement vos \u00e9ponges et vos torchons afin qu&#8217;ils ne ramassent pas les bact\u00e9ries et ne les propagent pas partout dans votre cuisine.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Mettre des casseroles antiadh\u00e9sives au lave-vaisselle<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Ils peuvent pr\u00e9tendre \u00eatre lavables au lave-vaisselle, mais les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et les produits chimiques de nettoyage puissants commenceront \u00e0 user le rev\u00eatement antiadh\u00e9sif de vos casseroles et vous devrez les remplacer beaucoup plus t\u00f4t que vous ne le souhaiteriez.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Il suffit de les laver \u00e0 la main.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!-- Ezoic - mid_content 2117 - mid_content --><\/p>\n<div id=\"ezoic-pub-ad-placeholder-2117\"><\/div>\n<p><center><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-format=\"fluid\"\n     data-ad-layout-key=\"-fb+5w+4e-db+86\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-3589166596954111\"\n     data-ad-slot=\"2050599766\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><center\/><br \/>\n<!-- End Ezoic - mid_content 2117 - mid_content --><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Utiliser le mauvais couteau<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">L&#8217;une des plus grandes erreurs commises par les cuisiniers \u00e0 domicile est de ne pas utiliser le bon couteau et d&#8217;utiliser simplement celui auquel nous sommes les plus habitu\u00e9s pour tout.\u00a0Un couteau dentel\u00e9 coupe le pain, mais est \u00e9galement bon pour trancher des produits mous tels que les tomates et les fraises, et pour couper des l\u00e9gumes durs comme le c\u00e9leri rave.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: verdana, geneva, sans-serif; color: #000000;\">Les couteaux d&#8217;office sont parfaits pour les t\u00e2ches d\u00e9licates telles que l&#8217;\u00e9pluchage, l&#8217;enl\u00e8vement des graines et le d\u00e9veinage des crevettes, tandis qu&#8217;un couteau de chef de bonne qualit\u00e9 est parfait pour les t\u00e2ches g\u00e9n\u00e9rales de tranchage et de d\u00e9coupage en d\u00e9s.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p><!-- Ezoic - bottom_of_page 2126 - bottom_of_page --><\/p>\n<div id=\"ezoic-pub-ad-placeholder-2126\"><\/div>\n<p><center><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-format=\"autorelaxed\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-3589166596954111\"\n     data-ad-slot=\"3561131090\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><center\/><br \/>\n<!-- End Ezoic - bottom_of_page 2126 - bottom_of_page --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Qu&#8217;il s&#8217;agisse d\u2019abimer des casseroles antiadh\u00e9sives en les lavants aves des \u00e9ponges grises, de deviner le temps de cuisson ou encore de ne lire que la moiti\u00e9 des recettes, nous avons des mauvaises habitudes en cuisine qui peuvent devenir des catastrophes culinaires. 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